Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner caponata de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de caponata! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir caponata en utilisant 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de caponata :
- Vous avez besoin 2 kg d'aubergines
- Vous devez vous préparer 1 branche de céleri
- Vous avez besoin 2 oignons
- Utilisation 4 gousses d'ail
- Vous avez besoin 900 g tomates pelées
- Vous avez besoin 2 c.à.c de sucre
- Vous devez vous préparer 4 c.à.s de vinaigre balsamique
- Préparer 1 bocal d'olives dénoyautées
- Vous avez besoin 60 g câpres
- Vous avez besoin 125 g raisins secs
- Vous avez besoin huile d'olive
Caponata Sicilian is one of Sicily's essential dishes. Pronounced ka·puh·naa·tuh, it is a vegetarian eggplant salad-more like a relish, really-made of eggplant, onions, bell pepper, celery and tomatoes with briny olives and capers. There are variations of this tasty eggplant salad. In this Sicilian caponata recipe, eggplant is cooked with celery, tomatoes, olives, and capers for a delicious hot relish or cold appetizer.
Caponata instructions :
- Commencer par tailler les aubergines en cubes d’1cm d’épaisseur et les faire cuire à l’huile d’olive puis réserver.
- Faire gonfler les raisins avec le vinaigre. - Dans une autre poêle, faire revenir les oignons émincés et l’ail haché. - Ajouter les tomates pelées, la branche de céleri coupée en morceaux. - Laisser mijoter 10min.
- Une fois le temps passé, ajouter les aubergines, les olives coupées en rondelles, les câpres, les raisins avec le vinaigre et le sucre. - Puis laisser compoter 10 à 20min.
This caponata is a vibrant mixture of fresh vegetables, including eggplant, onion, celery and tomatoes. Olives, capers, basil and pine nuts makes it special. Serve it as a side with fish or as a spread on rustic bread. Prepare it the night before serving if you can; it always tastes better the next day. The levels of sweet and sour in caponata vary from household to household.
Prenez ces concepts de recettes Caponata et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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