La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Relish au concombre et à l’oignon , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire relish au concombre et à l’oignon tue seul besion 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de relish au concombre et à l’oignon :
- Vous avez besoin 500 grs concombres noa râpés
- Fournir 400 grs d’oignons rouges râpés
- Utilisation 1/2 branche de céleri
- Préparer 1/2 piment vert
- Vous avez besoin 50 grs gros sel
- Fournir 300 grs vinaigre de cidre
- Préparer 300 grs sucre
- Utilisation 3 cuillères à café fécule de maïs
- Fournir 1/2 cuillère à café moutarde
- Vous devez vous préparer 1/4 cuillère à café curcuma
- Vous devez vous préparer 1/4 de cuillère à café de gingembre
- Préparer 1/4 cuillère à café paprika fumé
Mélanger les légumes avec le sel, puis couvrir tout le lot avec de l'eau froide. Ajouter le mélange de concombre, d'oignon et de poivre au liquide. Remplissez les pots de conserve pinte propre avec le concombre, l'oignon et les poivrons, en utilisant une cuillère à fente. Relish de canneberges aux oignons caramélisés Le soir, hacher [au robot] les oignons et les concombres; couvrir avec le gros sel.
Relish au concombre et à l’oignon instructions :
- Attention les poids de concombre et d’oignon sont les poids une fois râpés. Ce qui donne environ 3-4 concombres noa et 2-3 oignons rouges suivant leur taille.
- Laver et égrainer les concombres sans les peler. Éplucher les oignons. Rincer et égrainer le piment.
- Râper les concombres, les oignons et le 1/2 piment en utilisant la râpe la plus grosse
- Mettre le mélange râpé obtenu dans un récipient qui ferme, saupoudrer avec le gros sel, mélanger et laisser reposer ne nuit couvercle fermé
- Le lendemain, égoutter le râpé dans une passoire étamine bien presser pour faire ressortir un maximum d’eau et laisser reposer 1 à 2 heures.
- Dans un bol mélanger le sucre la fécule de maïs et les épices.
- Dans une casserole porter le vinaigre avec la moutarde à ébullition et y dissoudre le sucre mélangé.
- Lorsque le sucre est dissout, ajouter le mélange râpé et laisser cuire pendant 30 mns en remuant régulièrement.
- Pour la cuisson au cooking chef : régler la température à 105° porter le vinaigre et la moutarde à ébullition en position « mélange 2 » avec le batteur K, ajouter ensuite le mélange sucré, une fois dissout ajouter le mélange râpé et programmer le minuteur sur 30 mns.
- Le relish est prêt, il ne reste plus qu’à le laisser refroidir pour vous en servir.
- Si vous désirez le conserver en bocaux, stériliser les bocaux en les faisant bouillir avec leurs couvercles pendant au moins 5 mns. Remplir les bocaux avec le relish bouillant, refermer les bocaux et les laisser refroidir tête en bas
Le lendemain égoutter, puis ajouter le vinaigre et le sucre. Empoter (pots chauds, marinade chaude, couverles chauds). Sweet relish au concombre Dans le but de réaliser des hot-dogs comme à New-York, je procède étape par étape. D'abord, le sweet relish, condiment à base de concombre, à la fois salé, sucré, acide et épicé. Le mien n'est pas très vert, mais il est sans colorant et je pense que le curcuma l'a rendu plus doré.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Relish au concombre et à l’oignon, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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