Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Navarin d'agneau recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire navarin d'agneau tue avoir besoin 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de navarin d'agneau :
- Préparer 600 grammes d'épaule et collier d'agneau
- Vous devez vous préparer 3 carottes (sur la photo ce sont des carottes jaunes)
- Vous devez vous préparer 5 pommes de terre
- Fournir 1 branche de céleri
- Préparer 4 gousses d'ail
- Préparer 1 gros oignon
- Fournir 1 bouquet garni (romarin, thym et laurier)
- Vous avez besoin 1 cuillère à café concentré de tomate (optionnel)
- Préparer Sel, poivre
- Fournir Ras el hanout
Choisissez de préférence des morceaux préparés dans l'épaule ou dans le collier pour un plat tendre et savoureux. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). Be the first to rate and review this recipe. Facile à réaliser, découvrez notre recette traditionnelle du navarin d'agneau.
Navarin d'agneau instructions :
- Découpez en morceau l'agneau.Puis les mettre à cuire pendant 2 heures dans de l'eau salée. Cette cuisson permettra d'éliminer un maximum de graisse.
- Gardez un verre du jus de cuisson.Évacuer l'eau de cuisson.Réservez la viande.
- Nettoyez, pelez et découpez les légumes : carottes, pommes de terre, céleri. Hachez l'oignon et l'ail et mettre de côté, ils n'iront pas avec la cuisson des légumes.
- Faites revenir avec de la matière grasse (beurre, c'est encore meilleur) les légumes dans une marmitte, pendant 3 à 4 minutes.
- Mélangez une cuillère à café de concentré de tomate dans le verre de jus de cuisson puis le rajoutez dans la marmitte avec la viande, le bouquet garnis, une cuillère à soupe de ras el hanout, sel, poivre, mélangez le tout.
- Ajoutez un peu d'eau de sorte que ça n'accroche pas au fond, 20 cl d'eau en fonction et cuire à l'étouffée à feux doux pendant 20 minutes, vérifiez la cuisson des légumes.
- Faire sautez et dorez l'oignon et l'ail hachés dans une poêle pendant 4 minutes environ.Puis les ajoutez à la préparation.
- Servir et dégustez !!
Légumes printaniers (carottes, pommes de terre, navets, pois, fèves, oignons.) et épaule d'agneau sont. Le navarin, ou ragoût d'agneau, est un plat fait à base d'épaule d'agneau et de légumes. Étymologie. Mettez les petits pois écossés dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Navarin is a French ragoût of lamb or mutton. If made with lamb and vegetables available fresh in the spring, it is called navarin printanier (spring stew).
Prenez ces concepts de recettes Navarin d'agneau et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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