Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte renversée crème pâtissière chantilly fraises recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire tarte renversée crème pâtissière chantilly fraises en utilisant 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte renversée crème pâtissière chantilly fraises :
- Vous devez vous préparer Génoise :
- Vous avez besoin 4 œufs
- Utilisation 125 g sucre
- Vous avez besoin 125 g farine
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation Crème pâtissière :
- Utilisation 2 jaunes d’oeufs
- Vous devez vous préparer 40 g sucre
- Utilisation 25 g farine
- Vous devez vous préparer 250 ml lait
- Utilisation 1 c a café de vanille liquide
- Préparer Chantilly :
- Vous avez besoin 150 ml crème liquide minimum 30% de matière grasse
- Vous devez vous préparer 2 sachets de sucre vanillé
- Vous avez besoin Fraises 🍓
Une fois que la tarte est bien dorée, on nappe généreusement d'un confit de fraises. Le tout est recouvert d'une crème pâtissière ultra fondante et bien vanillée. Laisser refroidir le coulis et l'incorporer au coulis de fraises restant. Dans un bol, monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter le sachet de sucre vanillé.
Tarte renversée crème pâtissière chantilly fraises pas à pas :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Faire tripler de volume les œufs et le sucre et la pincée de sel ajouter délicatement à la Maryse la farine tamisée
- Beurrer et fariner votre moule à tarte renversé et cuire pendant environ 10 minutes cuisson à surveiller
- Une fois la génoise cuite, démouler et laisser refroidir sur une volette
- Préparer la crème pâtissière Faire bouillir le lait dans une casserole
- Dans un saladier faire blanchir le sucre et les œufs ajouter la farine une fois le laine ébullition ajouter 2 tiers du lait chaud en petit filets sur le saladier sans cesser de mélanger trànsferer le tout dans la casserole et remettre sur feux sans cesser de remuer jusqu’à épaississement ajouter la c à café de vanille liquide
- Une fois la préparation tiédis, l’etaler Sur la génoise et réserver
- Préparer la chantilly
- Placer le bol fouet et crème au congélateur 15 minutes
- Montez la crème au robot avec le sucre vanillé
- Mettre la crème dans une poche à douille muni d’une douille au choix moi j’ai Choisi la wilton M1
- Décorer avec les fraises et la chantilly
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la un peu partout avec les dents d'une fourchette. Une crème pâtissière à la chantilly bien gourmande pour gâter ma famille gourmande de mes desserts ! Maman fait bouillir son lait, pendant ce temp elle mélange les oeufs et jaunes au sucre farine et maïzena. Puis elle verse son lait dessus, remue bien, et reverse la préparation dans la casserole.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte renversée crème pâtissière chantilly fraises recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tarte renversée crème pâtissière chantilly fraises recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
