Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Macaron framboise chantilly est peut-être parfaite pour vous.
À faire macaron framboise chantilly tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macaron framboise chantilly :
- Vous devez vous préparer 200 g poudre d’amande
- Fournir 200 g sucre glace
- Utilisation 150 g blancs d’œufs
- Vous avez besoin 200 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pointe de couteau de colorant en poudre
- Vous devez vous préparer Pour la garniture : 50 g de framboise
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide
- Préparer 30 g sucre
- Préparer 1 c à soupe vanille
Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard. St Valentin Coeur macaron framboises fraîches chantilly, un dessert raffiné et gourmand qui plaira à tous les coups à votre valentine. La recette par NathyChef. - Mettre la chantilly dans une poche munie d'une douille canelée. - Réserver la poche au frais le temps de monter les macarons. Ah ah le retour du macaron dans ma cuisine !
Macaron framboise chantilly pas à pas :
- Mixer le sucre glace et la poudre d’amandes - - Passer le mélange à travers une étamine afin d’obtenir un grain très fin. Réserver.
- Dans une petite casserole, mettre à cuire le sucre avec 50 ml d’eau. Porter à ébullition, et amener le sirop à 118°C. - - Dans le même temps, monter la moitié des blancs en neige. Quand les blancs sont fermes, ajouter le sirop en mince filet, ainsi que le colorant en poudre, et continuer à battre jusqu’à obtention d’une meringue ferme et nacrée.
- Dans un saladier, bien mélanger le reste des blancs avec le mélange sucre glace-poudre d’amandes jusqu’à obtention d’une pâte homogène. - - Y ajouter 1/3 de la meringue italienne et battre vivement pour obtenir une pâte plus souple. Ajouter ensuite délicatement mais rapidement le reste de meringue et « macaronner ». A la fin du mélange, on doit obtenir un ruban avec la préparation.
- Placer la préparation dans une poche à douille, et coucher sur du papier sulfurisé des disques selon le diamètre souhaité. - - Laisser reposer les disques de pâte dans un endroit aéré pendant environ 45 minutes, le temps de laisser « croûter ».
- Préchauffer le four à 145°C, position chaleur tournante. Placer le papier sulfurisé sur une plaque et enfourner en bas du four. Laisser 14 minutes à 145°C.
- Battre la crème bien froide avec le sucre et la vanille, jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme. - - Placer la chantilly dans une poche à douille avec une douille crantée. Répartir à l'intérieur des coques de macarons. Avec des framboises - Refermer avec une deuxième coque.
Miam =) Mais bon j'ai eu quelques petits problèmes, j'ai utilisé des framboises congelées !!! La grosse… Rincez les framboises. Égouttez-les et mixez-les finement. Versez la crème liquide dans un saladier avec le sucre glace. Montez la crème en chantilly en la fouettant à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la crème tienne aux branches du fouet et soit mousseuse. Tout simplement parce qu'ils sont réalisés comme au temps du Moyen -Âge, sans meringue et donc pas de collerette, moelleux à souhait !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Macaron framboise chantilly, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Macaron framboise chantilly recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
