Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner épaule de porc fumée bbq de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire épaule de porc fumée bbq tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Utilisation Préparation principale
- Préparer 2 épaules de porc
- Vous devez vous préparer 8-10 carottes
- Fournir 6-8 branches de céleri
- Fournir 2 oignons
- Utilisation Épices à frotter
- Fournir 1/4 T cassonade
- Vous avez besoin 1/4 T paprika
- Utilisation 3 soupe poivre
- Utilisation 4 soupe sel kasher
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous avez besoin 2 soupe poudre d’oignon
- Préparer 1 soupe piment cayenne
- Vous avez besoin Marinade injection
- Fournir 1 T jus d’orange
- Utilisation 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Vous devez vous préparer 1/2 T sirop d’érable
- Préparer 4 soupe ketchup
- Utilisation 4 soupe dijon
- Préparer 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous avez besoin 2 thé sel
- Fournir 1-2 soupe sriracha
- Vous avez besoin Finition
- Utilisation 1-2 T Sauce BBQ
Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc. Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc.
Épaule de porc fumée BBQ pas à pas :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Une recette à refaire de la meme façon. Preparer une marinade avec l'huile d'olive, et les herbes aromatiques décrites dans les ingredients. Surtout ne salez ni ne poivrez la marinade. Piquez l'epaule de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois.
Prenez ces idées de recettes Épaule de porc fumée BBQ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
