La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tarte tatin à la mangue , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire tarte tatin à la mangue en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte tatin à la mangue :
- Utilisation 3 mangues
- Vous devez vous préparer 100 g sucre de canne
- Fournir 50 g beurre
- Fournir Pâte brisé
- Préparer 250 g farine
- Utilisation 125 g beurre
- Vous avez besoin 65 g d’eau
- Vous devez vous préparer 5 g sel
Voici une variante de la célèbre tarte des sœurs Tatin : des tartelettes Tatin à la mangue. Elles se cuisent sens dessus dessous, mais se servent dans l'autre sens ! Recette Tarte tatin à la mangue. Vous n'avez plus qu'à réaliser la recette de Princess Erika du meilleur Pâtissier et régaler votre famille avec cette tarte tatin revisitée !
Tarte tatin à la mangue pas à pas :
- Dans un saladier éplucher et couper vos mangue grossièrement une fois que vous avez fait ça dans votre moule mettre le sucre de canne et a feu doux laisser caraméliser (pour ma part c’est une plaque électrique)
- Une fois le caramel à commencé ajoutez le beurre et mélangé à l’aide d’une cuillère en bois ensuite ajoutez vos mangue et mélangé délicatement
- Couvrir avec une pâte brisée (que j’ai faite maison) à l’aide d’une fourchette piquée votre pâte et badigeonner avec un jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfourner à 180 degrés pdt 20/25 min
- Pour la pâte brisé dans un saladier mettre la farine le beurre et le sel mélangé a l’aide de vos mains jusqu’à obtention d’un sablage ajoutez un peu d’eau ne pas verser toute l’eau il faut que votre pate ne colle plus au doigt fariné votre plan travail et façonner ensuite filmer et réserver au frais
Une tarte tatin c'est donc une tarte caramélisée renversée. Pour la préparer, on commence donc par réaliser un caramel que l'on coule dans le moule, on dispose les fruits puis on recouvre avec la pâte et on enfourne. A la sortie du four, il suffit de démouler la tarte sur le plat de. Etalez la pâte (un peu plus grand que le moule) et posez-la délicatement sur les mangues. Repliez l'excédent de pâte de façon à former un rebord épais qui suit le contour du moule.
Prenez ces idées de recettes Tarte tatin à la mangue et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte tatin à la mangue recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
