La plupart des gens n’osent pas cuisiner pain extra moelleux à la semoule de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pain extra moelleux à la semoule! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire pain extra moelleux à la semoule tue seul besion 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pain extra moelleux à la semoule :
- Préparer farine
- Fournir semoule fine
- Vous devez vous préparer à s de lait en poudre
- Vous devez vous préparer à s de levure sèche de boulanger
- Fournir à c sucre
- Vous devez vous préparer bonne cuillère à soupe de beurre mou
- Vous devez vous préparer à c de sel
- Vous avez besoin d’eau tiède (+ou- selon l’absorption des farines)
C'est un pain plat que l'on cuit normalement sur un tajine en terre, et qui accompagne aussi bien les plats en sauce pour un repas salé que le beurre et la confiture pour le petit déjeuner, il passe partout ! On peut même en faire des sandwichs. Et pour une version de pain semoule au four je vous propose la recette de Sarah. Dans une terrine, verser la farine, la semoule et le sel, le lait en poudre et le sucre.
Pain extra moelleux à la semoule instructions :
- Dans un petit bol mettre 100 ml d’eau tiède, délayer la levure du boulanger avec le sucre puis laisser reposer jusqu’à qu’elle gonfle (environ 10 minutes).
- Dans le bol de votre pétrin, verser la farine, la semoule, le sel, le lait en poudre puis mélanger, creuser un puit au centre. Ajouter le mélange levure-eau tiède-sucre et le beurre ramolli tout en mélangeant bien, rajouter les 150 ml d’eau tiède restante petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Pétrir cette pâte pendant 10 à 15 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et bien lisse. - Couvrir la pâte avec un torchon propre et laisser reposer durant une heure environ. A partir du moment où la pâte a doublé de volume, écraser-la bien à l’aide de vos poings, à plusieurs reprises, de manière à faire sortir l’air.
- Former ensuite 4 boules de pâte et étaler-les en forme longue ou ovale ou comme vous le souhaitez. Tremper les petits pains dans du l’eau froide puis passer les dans la farine. Disposer les petits pains dans le plat allant au four fariné ou chemisé de papier cuisson puis à l’aide d’un couteau faire des stries bien profonds sur la surface des petits pains.
- Couvrir et laisser lever les pains encore une fois pour 30 à 40 minutes ! - Enfourner les petits pains dans un four préchauffé à 200° durant 30 minutes de manière à obtenir une croûte bien dorée.
- Sortir les petits pains, les laisser refroidir avant de les déguster ! Pour les impatients vous pouvez les tartiner de beurre demi sel tant qu’ils sont encore chauds, un régal !
Mélanger et ajouter la levure instantanée ainsi que la levure chimique. Dans le bol de votre robot avec le pétrin installé, verser la farine, la semoule, le sel et mélanger. Notre pain est très léger avec une mie moelleuse conféré par la semoule fine. Ce pain sera très apprécié en tartine avec une délicieuse confiture ou pâte à tartiner. Il aura une place de choix pendant le mois de ramadhan.
Puisque vous avez lu la recette de Pain extra moelleux à la semoule, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pain extra moelleux à la semoule recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
