La plupart des gens ont abandonné bonbons chocolat meringue à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bonbons chocolat meringue! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir bonbons chocolat meringue en utilisant 3 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bonbons chocolat meringue :
- Préparer 150 g chocolat noir de couverture
- Préparer 210 g pâte de gianduja
- Utilisation 15 mini meringues
For filling, in a bowl, beat cream cheese, confectioners' sugar and cocoa until smooth and fluffy. Unlike most chocolate meringue cookie recipes, which call for cocoa powder and melted chocolate, Medrich's version uses only melted chocolate, which results in intensely chocolate, light-as-a-cloud, melt-in-your-mouth cookies. Many people tend to buy this delicious treat for special occasions such as Valentine's Day, birthdays or anniversaries. If you want to give bonbons to a chocolate lover you know but think it isn't exactly an inventive gift, you can surprise them by making them yourself.
Bonbons chocolat meringue pas à pas :
- Soit vous passez par l'étape du tempérage du chocolat pour obtenir une coque brillante (j'ai choisie le tempérage pour mes bonbons) ou sinon vous le faites fondre uniquement au bain marie.
- Témpérage chocolat noir : Faire fondre le chocolat au bain-marie, et surveillez la température jusqu’à ce qu’il atteigne 50 à 55°C. Le faire redescendre à 27/28°C. dans un bain marie d'eau avec des glaçons tout en mélangeant. Lorsque le chocolat est refroidi, remettez le au bain-marie rapidement pour le remonter à une température de 30/32°C. Mettre le chocolat fondu en couche épaisse dans le moule à popcakes et mettre au frigo 15min afin de figer le chocolat.
- Lorsque les demi-sphères sont prises, versez au 3/4 du moule le gianduja et déposez votre mini meringue au milieu en appuyant légèrement pour les enfoncer au centre. Réservez au frigo 30min.
- Déposez sur le dessus une dernière couche de chocolat de couverture fondu afin de refermer le bonbon. Remettre au frigo 30 min avant de démouler vos bonbons.
If you like this idea and want to know how. Dipped in rich dark chocolate, these low-calorie cookies make simple, satisfying chocolaty treats. Chocolate meringue cookies require a bit of technique to perfect and I'll walk you through all of my best tips and tricks below. Stir together the chocolate and cocoa and fold gently into the meringue. Spoon tablespoons of the mixture onto the prepared trays and quickly put in the oven before the mixture loses volume.
Depuis que vous avez revu la recette Bonbons chocolat meringue et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bonbons chocolat meringue recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
