Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner meringues suisses aux pralines roses de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de meringues suisses aux pralines roses! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire meringues suisses aux pralines roses en utilisant 3 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de meringues suisses aux pralines roses :
- Vous avez besoin 120 g blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 240 g sucre semoule
- Fournir QS pralines roses concassées
Ajoutez le sucre glace à la meringue et mélangez à l'aide d'une maryse en soulevant la masse. Saupoudrez les pralines roses concassées: elles doivent être réparties équitablement sur la crème. Donnez un léger coup de rouleau afin d'enfoncer les pralines. Glace à la meringue et aux pralines meringue glace crème pralin é.
Meringues suisses aux pralines roses instructions :
- Préchauffer le four à 100°C. Dans la cuve d'un batteur, verser les blancs d'oeufs, le sucre et fouetter légèrement le mélange.
- Mettre la cuve sur un bain-marie et fouetter intensément jusqu'à ce que le mélange atteint les 50°C (thermomètre de cuisine obligatoire).
- Une fois la température atteinte, mettre la cuve sur le batteur-mélangeur et fouetter à vitesse max jusqu'à ce que le mélange tiédisse et forme une meringue assez compact.
- Remplir une poche à douille munie d'une douille de vôtre choix (cannelée ou lisse) et dresser les meringues suisses sur des plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (ou en silicone). Saupoudrer de pralines roses concassés.
- Enfourner à 100°C et laisser cuire pendant 2 à 3 heures voir plus selon la taille de vos meringues et entrouvrir rapidement la porte du four tout les demi-heures pour chasser l'humidité.
- Une fois les meringues cuites, laisser-les refroidir sur grille. Elles se conservent au moins une semaine dans une boîte hermétique. Bonne dégustation
Ustensiles. balance de cuisine; sorbetière; Quelques mots sur la recette. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? La meringue suisse se compose de blancs d'œufs et de sucre glace fouettés au bain-marie. Pour la réaliser, les proportions habituelles sont un blanc d'œuf pour son double de poids en sucre glace. Tout comme la meringue française, elle se cuit au four.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Meringues suisses aux pralines roses, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Meringues suisses aux pralines roses recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
