La plupart des gens se sentent inférieurs à daube de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de daube! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire daube en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de daube :
- Vous devez vous préparer 500 g viande de bœuf à braiser (type bourguignon)
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 400 g champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe farine
- Utilisation 500 g carottes
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Fournir 1 cube de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Fournir 4 cuillères à café concentré de tomate
- Préparer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 250 ml d'eau
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Daube pas à pas :
- Éplucher et émincer l'oignon. Le faire dorer dans une cocotte en fonte avec de l'huile.
- Retirer l'oignon et faire brunir 5 minutes les morceaux de viande à feu vif de tous les côtés.
- Ajouter la farine et remuer. Verser 1/2 litres d'eau avec le cube de bouillon et le concentré de tomate.
- Ajouter l'ail et le bouquet garni. Saler et poivrer.
- Porter à ébullition puis baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter 2 heures.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Verser 250ml d'eau puis les ajouter dans la cocotte ainsi que les champignons égouttés et les oignons mis de côté précédemment.
- Cuire encore 1heure.
- Servir avec des pommes de terre à l'eau, du riz ou des pâtes.
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