Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Terrine de saumon et petits légumes vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir terrine de saumon et petits légumes en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de terrine de saumon et petits légumes :
- Utilisation 400 gr filet de saumon
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeufs
- Fournir 40 cl crème liquide entière
- Utilisation 3 tranches de saumon fumé
- Vous devez vous préparer 20 g tomates séchées
- Utilisation 1 échalote
- Vous devez vous préparer 1 petite courgette
- Préparer Ciboulette
- Vous devez vous préparer Piment d'Espelette
- Fournir Sel fin
Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Terrine de Saumon et petits légumes. J'étais à la recherche d'une idée d'entrée qui soit légère pour un repas de famille qui s'annonçait copieux. A priori les terrines, c'est pas trop mon truc, ça me fait penser aux recettes de grand-mère, au pâté en croute ou aux œufs en gelée.
Terrine de saumon et petits légumes instructions :
- Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
- Éplucher l'échalote et la ciseler. Tailler la courgette en cubes de 3-4 mm (brunoise).
- Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, poêler les courgettes pendant 2 min. Ajouter les échalotes, puis poursuivre la cuisson durant 1 min. Réserver et saler.
- Mixer le saumon frais, puis ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin et un peu de piment d'Espelette. Mixer pendant 30 secondes, puis verser progressivement la crème. Débarrasser ensuite le tout dans un bol.
- Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Ciseler la ciboulette. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes.
- Beurrer une terrine, puis verser la farce dedans et enfourner à 160 °C (th. 5-6) au bain-marie pendant 25 min. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Réfrigérer pendant 4 h avant de démouler et de servir.
Bref que des trucs qui ne me branchent. Pelez les carottes, lavez-les, coupez les en deux et recoupez-les en quatre dans la longueur ensuite coupez les brocolis en lamelles. Couper le saumon fumé en fines lanières et mélanger à la farce de saumon. Huiler une terrine à l'huile d'olive puis déposer au fond les pointes d'asperge. Étaler la farce puis déposer de petits légumes. Étaler de nouveau la farce puis déposer les queues de langoustine, et terminer avec de la farce. Découvrez la recette de Terrine de poisson aux petits légumes.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Terrine de saumon et petits légumes recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Terrine de saumon et petits légumes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
