Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Pain d'épices est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire pain d'épices en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain d'épices :
- Vous avez besoin 100 g miel d'oranger,
- Vous avez besoin 30 g lait entier,
- Préparer 1 g cannelle,
- Utilisation 1 g muscade,
- Vous devez vous préparer 1 g d'anis,
- Fournir 1 g vanille,
- Fournir 2 g zestes de citron,
- Vous devez vous préparer 2 g zestes d'orange,
- Fournir 70 g farine de seigle T130,
- Préparer 30 g farine T45,
- Préparer 7 g levure chimique,
- Vous avez besoin 70 g d'œufs,
- Utilisation 20 g sucre semoule,
- Vous avez besoin 2 g beurre pommade pour le cordon,
Pain d'épices can be made with honey, rye or wheat flour (depending on the region), and spices such as cardamom, anise, cinnamon, nutmeg, and cloves. It is usually baked into a loaf and served with savory dishes, such as foie grass or gourmet cheeses. However, it is also often incorporated into or served alongside classic French desserts. Pain d'épices can be found at traditional markets.
Pain d'épices pas à pas :
- Placez le bocal de miel ouvert au bain-marie dans une casserole avec un peu d'eau pour le faire fondre. Infusez dans le lait les épices, la vanille et les zestes d'agrumes. Filmez la casserole et réservez-là au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes.
- Tamisez ensemble les farines et la levure. Dans un saladier, blanchissez au fouet le sucre et les œufs. Ajoutez le lait infusé aux épices, le miel tiède puis les poudres tamisées. Mélangez à la spatule jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Remplissez au trois quart le moule à cake, préalablement beurré et fariné.
- Déposez sur la pâte crue un cordon de beurre pommade à l'aide d'une poche ou d'un cornet. Enfournez à 150°C(Th. 5) pendant 30 à 40 minutes environ. Contrôlez la cuisson à l'aide d'un couteau d'office.
- J'ai acheté la farine de seigle T130 dans une boutique bio.
- Trucs et Astuces De Chefs - - Vous pouvez le napper de confiture et y déposer des fruits confits de l'anis étoilé de gousse de vanille et de tranches d'oranges confites en décor. - - Vous pouvez l'imbiber à la sortie du four avec un sirop léger au zeste d'orange. - - Lien : Pâtisserie FERRANDI Paris Édition Flammarion
- Préparation 1 heure. - - Réfrigération 15 minutes. - - Cuisson 30 à 40 minutes. - - Conservation : - - 6 jours bien filmé dans un endroit sec. - - Matériel : - - Moule à cake de 14 cm x 7,3 cm et 7 cm de hauteur.
Pain d'épice is the perfect holiday gift. Delicious as is, it can also be crumbled over pumpkin pies, mixed in custard, ice cream, yogurt, and foie gras. Remove from heat, blend and set aside to infuse. But pain d'épices is a French classic and no one seems to mind the aromatic mélange of spices. I love pain d'épices and Flo's version will drive you wild if you have to share an apartment with it.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pain d'épices, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Pain d'épices recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
