Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Boeuf Bourguignon recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Utilisation Environ 1kilo de viande boeuf à bourguignon
- Vous devez vous préparer Quelques cuillères à soupe de farine
- Vous avez besoin Lardons de poitrine fumée
- Utilisation 4 petites carottes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 2 carrés de chocolat
- Utilisation /- 50 cl de vin rouge
- Utilisation Huile,sel, poivre, bouquet garni
- Préparer 1 cube de bouillon
Use Simple Beef Stock, the recipe for which is posted on this site. For the marinade: Combine the garlic, bay leaves, carrots, celery, onions and wine in a large bowl or container. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside.
Boeuf Bourguignon instructions :
- Faire revenir l'oignon et les lardons à l'huile dans une cocotte. Puis les réserver
- Faire dorer la viande à son tour. Saupoudrer de farine (3 ou 4 cuillères) et bien mélanger à la viande de façon à recouvrir tous les morceaux.
- Rajouter les oignons, et les lardons. Verser le vin, recouvrir d'eau. Mettre les carottes coupées en rondelles, le cube de bouillonne, le sel,poivre, bouquet garni. Déposer les deux carrés de chocolat. (Ils serviront à enlever l'acidité du vin mais ne donnerons pas goût de chocolat 😉) Laisser mijoter deux heures environ
- Réserver le plat jusqu'au lendemain au frais. Remettre à mijoter le jour j une à deux heures. Plus c'est réchauffé, meilleur c'est. 😉
- Servir avec des pâtes fraîches par exemple.
The big difference between beef stew, and French boeuf bourguignon, is the presence of red wine. Traditional American beef stews are lubricated with water and onions; later versions, with beef broth or tomato sauce. Stews with wine must be cooked slowly. Beef bourguignon is best served on a bed of carb-heavy starches, such as potatoes, rice or noodles. See above under ingredients (could not fit!!!!!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boeuf Bourguignon, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
