Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de La pâte de pistache maison est peut-être parfaite pour vous.
À faire la pâte de pistache maison tue avoir besoin 1 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de la pâte de pistache maison :
- Fournir 125 gr pistaches nature décortiquées 18 gr d' eau 60 gr de sucre 30 gr de poudre d'amandes 2 gouttes extrait d'amandes amères 1 /2 c à soupe d' huile de colza
Laissez tourner jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte en faisant des pauses de temps en temps. En chauffant, l'huile des pistaches va ressortir et permettre d'obtenir une pâte. Pâte de pistache de Pierre Hermé. Un bon robot et hop, fini la pâte de pistache industrielle, c'est tellement bon fait maison avec cette recette du Chef Pâtissier Pierre Hermé !
La pâte de pistache maison instructions :
- Préchauffez le four à 150°. - Posez vos pistaches sur un papier cuisson pour les torréfier 15 minutes.
- Versez l'eau et le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Ajoutez alors les pistaches et mélangez avec une cuillère en bois, elles vont au fur et à mesure se recouvrir d'une pellicule de sucre, ne les laisser pas brunir comme moi c'est pas du pralin.
- Placez-les dans un mixer, ajoutez la poudre d'amandes, l'amande amère et faites tourner jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte en faisant des pauses de temps en temps sinon le mixer risque de chauffer puis rajoutez l'huile et mixez encore quelques minutes.
- Voilà la pâte de pistache est prête à être utiliser.
Idéale pour une bonne glace à la pistache par exemple !. La recette par Mamou & Co. laissez les pistaches grillées refroidir un peu. Chauffez dans une casserole a fond epaix et sur feu doux, le sucre et l'eau. Mélangez a l'aide d'une cuillère pour que toutes les pistaches soit bien enrobé du sirop. Donc je vous propose aujourd'hui la recette de la pâte de pistache nécessaire à la préparation de la recette..
Prenez ces La pâte de pistache maison idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette La pâte de pistache maison recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
