Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Boulettes de viande à la marocaine recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir boulettes de viande à la marocaine en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boulettes de viande à la marocaine :
- Utilisation 4 steak hachés à 5%
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 càs de raz el-hanout
- Vous devez vous préparer 2 càs de coriandre fraîche ciselée
- Fournir 2 oignons
- Vous devez vous préparer 600 g tomates fraîches ou 1 grosse boite de tomates concassées
- Vous devez vous préparer 400 g courgettes
- Utilisation 2 càc d'huile d'olive
- Préparer 10 cl d'eau
- Préparer 1 càc de cumin
- Fournir sel-poivre
- Fournir 1 càc de paprika
Mixer le tout ou bien malaxer à la main. Façonner des boulettes entre vos paumes. Les cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les oignons, la moitié de l'harissa, les épices, le sel et le poivre puis mélangez à la main.
Boulettes de viande à la marocaine pas à pas :
- Peler et hacher l'ail. Dans un saladier mélanger la viande avec l'ail, le raz el-hanout et 1 càs de coriandre. Saler et poivrer. Former 12 boulettes.Peler et émincer les oignons. plonger les tomates dans l'eau bouillante, les peler et les couper en 4 (j'ai pris des tomates concassées). Laver les courgettes et les détailler en cubes.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et sur le feu. Y faire revenir les oignons 1 minute à feu moyen, ajouter les courgettes et cuire 2 minutes en remuant. Incorporer les tomates, saupoudrer de cumin et de paprika, saler poivrer. Arroser d'un verre d'eau et cuire 20 minutes à feu doux. Préchauffer le four à 210° 10 minutes à l'avance. - Disposer les boulettes sur les légumes et enfourner pour 15 minutes. Arroser de jus à mi-cuisson.
- Au moment de servir, parsemer d'une cuillère à soupe de coriandre ciselée. - - Servir avec du boulgour.
Former des boulettes de viande avec la main. Pour préparer les boulettes, mélangez avec les mains - comme traditionnellement - ou à la cuillère, la viande hachée. Ensuite, pour réaliser les Kefta a la marocaine, il faut préparer la sauce tomate. Épluchez et coupez l'ail en fines rondelles. Mettre la viande hachée dans un saladier, le persil haché, le gros oignon, l'oeuf + le jaune de l'autre oeuf. Pendant ce temps, laisser ramolir dans un autre saladier la demi baguette de pain.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boulettes de viande à la marocaine, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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