La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Dos de Cabillaud rôti au lard , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire dos de cabillaud rôti au lard tue seul besion 4 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de dos de cabillaud rôti au lard :
- Utilisation 1 dos de cabillaud
- Utilisation 3 tranches fines de lard
- Vous avez besoin beurre
- Fournir piment d'Espelette
Voici une manière originale de présenter des dos de cabillaud en petit « rôti », avec une cuisson rapide au four ! Ce poisson à chair blanche et ferme s'allie parfaitement avec les saveurs un peu fumées rappelant le chorizo… Aussi, cette recette s'inspire de ce mariage réussi de saveurs, avec des contrastes chauds-froids saisissants entre la chantilly froide et le cabillaud juste. Papeton de blanc de cabillaud rôti au lard, charlotte de légumes de Provence Donnez votre avis Imprimer. Badigeonnez-les dos de cabillaud avec cette préparation.
Dos de Cabillaud rôti au lard instructions :
- Enrobez le dos de cabillaud avec le lard de façon a le recouvrir complètement
- Déposez le dans une poêle froide avec quelques morceaux de beurre saupoudrés de piment d'Espelette en poudre
- Posez la poêle sur le feu pas trop fort, laissez fondre le beurre puis arrosez le cabillaud avec ce beurre fondu tout au long de la cuisson
- Retourner le poisson au bout de 3 minutes, continuez a arroser
- Poursuivre la cuisson 4/5 minutes en fonction de l'épaisseur du dos
Maintenez le lard fumé autour du poisson à l'aide d'une ficelle. Rangez les pavés dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive. Dos de Cabillaud rôti au lard step by step. Enrobez le dos de cabillaud avec le lard de façon a le recouvrir complètement. Déposez le dans une poêle froide avec quelques morceaux de beurre saupoudrés de piment d'Espelette en poudre.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Dos de Cabillaud rôti au lard est un moyen fantastique de le faire.
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