Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces La brioche de Badette recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir la brioche de badette en utilisant 6 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de la brioche de badette :
- Vous devez vous préparer 350 g farine blanche
- Utilisation 50 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 CC rase de sel fin
- Préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 20 g levure fraîche délayée dans un peu d'eau (la moitié d'un cube)
- Préparer 170 g beurre fondu tiède
Chaque région a « sa » recette sans oublier les recettes plus originales : brioche tressée, brioche feuilletée, brioche. Ces baguettes briochées sont vraiment un plaisir pour le petit-déjeuner, accompagnées d'une confiture de framboise maison. Vous pouvez former la pâte dans un moule à brioche pour une version plus traditionnelle. Pensez, dans ce cas, à augmenter le temps de cuisson.
La brioche de Badette instructions :
- La préparer la veille : Mélanger la farine, le sucre et sel
- Ajouter les oeufs battus en omelette. Ajouter la levure délayée en 2 CS d'eau. Ajouter le beurre fondu tiédi. Mélanger pour faire une pâte bien homogène. Mettre dans un récipient fermé type tupperware. Placer dans le bas du frigo toute une nuit
- Le lendemain : Laisser lever à température ambiante dans le four froid. Attention elle ne doit pas déborder. La faire lever environ 2h.
- Mettre la pâte sur un plan de travail fariné. Travailler la pâte. L'aplatir avec un rouleau à pâtisserie, la rouler pour former un boudin.
- Allumer le four (pas de préchauffage), mettre à 130, et faire cuire 25 min (tout dépend du four).
- Vous pouvez la badigeonner de jaune d'oeuf avant la cuisson si vous souhaitez un aspect doré
- Le couper en 8 morceaux égaux. Mettre les morceaux autour du moule.
La brioche de Clément (Cléments Brioche). Battez l'œuf pour la dorure et badigeonnez le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau sans l'écraser, pour ne pas la faire retomber. Si la brioche fonce trop pendant la cuisson, vous pouvez placer une feuille de papier aluminium pour éviter qu'elle ne brûle sur le dessus.. J'ai pris la liberté d'en changer le nom (de cette recette) car c'est tout à fait ce qu'elle représente pour moi ( Sofia Otmani ) Une amitié vraie sans intéressement mais faite de partage. Cette semaine je vous présente la recette de la brioche tressée.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette La brioche de Badette n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette La brioche de Badette recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
