Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Gratin à l’italienne recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir gratin à l’italienne en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin à l’italienne :
- Préparer 1 aubergine
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Farine
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 1 gousse d’ail
- Vous avez besoin Basilic frais
- Utilisation 1 cas d’épices italienne
- Fournir 1 conserve de tomates pelées
- Fournir 200 g coulis de tomate
- Utilisation 50 g parmesan
- Utilisation 1 mozzarella
- Utilisation Vinaigre balsamique
Je l'ai trouvée chez mon aminaute Isabelle, de l'excellent blog La cuisine d'ici et d'ISCA. Je ne pensais pas avoir de succès avec ce plat car je suis la seule à aimer le fenouil à la maison. Le gratin d'aubergines à l'italienne appelé aubergines alla parmigiana est un plat typiquement italien avec des ingrédients tous plus savoureux les uns que les autres. Dans un plat à gratin, déposez une couche de macaronis, puis la moitié des rondelles de tomates.
Gratin à l’italienne instructions :
- Couper l’aubergine en tranche et les saler sur les 2 faces et réserver. (Le sel absorbe l’eau)
- Mixer l’oignon et l’ail et faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices italiennes et faire cuire 2 minutes. Ajouter un filet de vinaigre balsamique.
- Ajouter les tomates et le coulis. Saler et poivrer.
- Ajouter le basilic et faire mijoter 10 minutes. Réserver.
- Passer l’aubergine dans la farine sur les 2 faces et faire dorer à la poêle. Réserver.
- Dans un plat allant au four, déposer un peu de préparation à la tomate puis les tranches d’aubergines. Recouvrir avec la sauce, un peu de parmesan et des morceaux de mozzarella.
- Enfourner 10 à 15 minutes à 200•C.
- Accompagner de petits croûtons
Recouvrez d'une seconde couche de pâtes et du reste des tomates. Imprimer cette page - Ajouter les photos. Disposer les fenouils dans un plat à gratin beurré légèrement ou recouvert de chapelure. Répartir sur les fenouils le beurre et les fromages. Ce doit être la magie Italienne !!
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Gratin à l’italienne est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gratin à l’italienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
