La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Colombo de porc recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir colombo de porc en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de colombo de porc :
- Vous avez besoin 1 kg porc coupée en morceaux
- Préparer 1 aubergine
- Préparer 2 oignons
- Vous avez besoin 1 c.à.c de graines de cumin
- Vous avez besoin Piment antillais émincé
- Vous avez besoin 3 c.à.s de poudre de colombo
- Utilisation Huile végétale
- Fournir 1 igname
- Fournir 1 fruit à pain
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier ou bois d'Inde
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 citron vert
- Utilisation Sel et poivre
La viande doit être bien dorée. Partagez ses recettes authentiques et créatives en direct de la Martinique ! Le colombo de joues de porc est une recette typiquement antillaise. Généralement on fait le colombo avec du sauté de porc mais je préfère de loin la joue car c'est particulièrement fondant.
Colombo de porc instructions :
- Mettez la viande dans un grand bol, salez et poivrez. Ajoutez ensuite l'ail pressé, l'huile, le colombo, la feuille de bois d'Inde cassée en morceaux, le jus de citron, les oignons et mélangez afin de bien enrober la viande. Couvrez puis laissez mariner au frigo1 à 2 heures
- Faites chauffer huile dans une sauteuse. Ajoutez les graines de cumin et faites-les revenir 1 minute environ, jusqu'à ce qu'elles commencent à crépiter. Ajoutez la viande sans la marinade et faites-la dorer pendant 10 minutes.
- Coupez l' aubergine en morceaux et l'ajouter à la viande avec la marinade, puis de la poudre à colombo et de l'eau. Mélangez bien, couvrez et laisser mijoter pendant 30 min à petit bouillon. -
- En fin de cuisson, si besoin, rajoutez un filet d'eau pour delayer la sauce. Vous pouvez accompagner votre colombo de riz, pommes de terres, ignames ou encore fruits à pain.
Ce plat est constitué de porc, de légumes (aubergines et pommes de terre ici), d'épices (poudre à colombo. La recette par Simple & Gourmand. Colombo de porc - Tailler la viande en morceaux (ou le faire faire par votre boucher). Pour la marinade : - Presser le citron et récupérer son jus. - Eplucher, dégermer et ciseler l'ail. - Eplucher et ciseler l'oignon. - Laver et tailler le piment en fines rondelles. - Réunir l'ensemble de ces ingrédients dans un saladier. Composée d'échine de porc, pommes de terre, aubergines, carottes, courgettes, oignon, ail, piment, citron vert et. du fameux mélange d'épices typique, Annonce.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Colombo de porc, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Colombo de porc recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
