La plupart des gens n’osent pas cuisiner ☆ brioche☆ de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆ brioche☆! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire ☆ brioche☆ en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆ brioche☆ :
- Vous avez besoin 20 g levure fraîche
- Vous devez vous préparer 550 g farine
- Préparer 15 cl crème fraiche épaisse entière
- Vous devez vous préparer 105 g beurre mou
- Utilisation 80 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 œufs température ambiante (environ 100 g)
- Utilisation 100 g lait
- Utilisation 1 càc de sel
- Vous avez besoin 1 càc rhum
- Utilisation 1 bouchon de fleur d'oranger
- Utilisation 1 jaune d’œuf pour la dorure
The inspiration for this recipe comes from our bakery, where brioche buns are among the wide variety of rolls and buns King Arthur bakers produce daily. In the past I have had difficulty knowing just how much butter to add to sourdough brioche. I recently got the chance to experiment with a couple of flour to butter ratios at a sourdough class I teach at The.
☆ Brioche☆ pas à pas :
- Dans la cuve du robot, émietter la levure sans la diluer
- Ajouter la farine, les œufs + le lait (égal à 200g) puis la crème, le sucre et le sel. Le rhum et la fleur d'oranger
- Pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 10 bonnes minutes. Ajouter le beurre en morceaux et pétrir de nouveau 5 minutes
- Quand la pâte se détache bien des bords de la cuve, laisser pointer la pâte environ 30 minutes (voir 1h ou 1h30, la pâte doit doubler de volume)
- Dégazer la pâte et la façonner. Puis la mettre la pâte dans un moule et laisser de nouveau doubler de volume (30 min à 1h)
- Préchauffer le four à 170°C
- Étaler le jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau en silicone et enfourner pour 25/30 minutes
- Une fois bien dorée, laisser refroidir, démouler et déguster 😋
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces ☆ Brioche☆ recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette ☆ Brioche☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
