La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Œufs à la Florentine , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire œufs à la florentine tue seul besion 11 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de œufs à la florentine :
- Vous devez vous préparer 6 œufs
- Fournir 650 g d'épinards
- Vous avez besoin 45 g farine
- Vous avez besoin 40 g beurre
- Préparer 500 g lait
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 pincée de noix de muscade râpée
- Utilisation sel, poivre
- Utilisation 1 cs crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan râpé
- Utilisation 80 g gruyère râpé
Super bon. il faut absolument. > Oeuf à la Florentine . Recette de Oeuf à la Florentine. Un œuf mollet dressé sur un lit d'épinards sautés au beurre et nappé de sauce Mornay (béchamel au gruyère), parsemé de gruyère râpé et gratiné. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Œufs à la Florentine pas à pas :
- Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire 6 min. Les plonger ensuite dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Équeuter les épinards, les laver et les égoutter soigneusement. Les cuire à la vapeur pendant 6 min et les mettre de côté.
- Préparer la sauce.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et remuer avec un fouet sans laisser colorer.
- Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez de sel, poivre, de muscade râpée.
- Ajouter la moitié du parmesan et la crème.
- Déposer les épinards bien égouttés dans un plat à gratin beurré.
- Écaler les œufs, les couper en deux et les disposer sur les épinards.
- Napper le tout de sauce puis saupoudrer avec le reste de parmesan et de gruyère râpé.
- Faire dorer sous le gril du four une dizaine de minutes.
La meilleure recette d'Oeufs à la florentine! L'œuf mollet à la florentine est une recette originaire de la ville de Florence, en Italie. C'est une recette à base d'œufs mollets et d'épinards, que l'on recouvre de béchamel. On peut servir les œufs à la florentine en plat ou encore en brunch, servis tièdes accompagnés de pain de campagne pour le tremper dans la sauce. Les oeufs à la florentine c'est un gratin d'épinards, d'oeufs et d'une sauce Mornay (béchamel au parmesan).
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Œufs à la Florentine, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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