La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pastel nata , nous J’espère que vous aimez.
À faire pastel nata tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pastel nata :
- Vous avez besoin 50 cl lait
- Préparer 150 g sucre
- Utilisation 2 cuillères à soupe maïzena
- Utilisation le zeste d'un demi citron bio
- Fournir 4 oeufs
- Fournir 1 pâte feuilletée
- Vous devez vous préparer Canelle
The pastries have crisp, puff pastry crusts that are filled with a luscious baked egg custard. You can make the pastry and filling up to several days ahead and assemble them right before baking. Pastel de nata is the Portuguese word for custard cakes. This decadent dessert is a specialty of Lisbon and features buttery flaky tarts filled with caramelized egg custard.
Pastel nata pas à pas :
- Dans des petits moules répartir des disques de pâte feuilleté, en faisant des beaux rebords
- Diluez la maïzena dans les 50 cl de lait. Fouettez bien. Ajoutez le zeste de citron. Portez ensuite le lait à ébullition en fouettant régulièrement. Au premier bouillon retirez du feu et réservez.
- Séparer les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes, réserver les blancs pour une autre recette.
- Préparez un sirop de sucre : Mélangez 150g de sucre et un petit peu d’eau. Faites chauffez et faite fondre le sucre tranquillement. Cuir le sirop jusqu’à ce qu’il fasse de grosses bulles.
- Retirez-le alors du feu puis incorporez-le au mélange lait/Maïzena petit à petit en remuant régulièrement et assez vigoureusement. Ôtez le zeste du citron.
- Ajoutez ensuite les oeufs toujours en fouettant régulièrement.
- Déposez les petites moules emplis de pâte sur une plaque de cuisson. Remplissez-les au 3/4 avec la crème.
- Cuir dans un four préchauffez au maximum (entre 250 et 300°c) pendant 7 à 10 minutes de cuisson. Surveillez bien. Saupoudrez de cannelle et manger chaud.
It is a must-try dessert if you ever find yourself in the Portuguese capital. They can be made at home, but the most famous custard tarts are from the Confeitaria de Belém in Lisbon, that's why they are called Pastéis de. Pastel de nata is a flaky, crispy pastry filled with a light egg custard, often with a tiny bit of lemon. Although the original recipe is top secret, many Portuguese bakers developed their own version of the pastry. Did I mention they are absolutely delicious?!
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pastel nata, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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