Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Tajine d'agneau recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tajine d'agneau en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tajine d'agneau :
- Fournir 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée
- Préparer 300 g pruneaux
- Vous avez besoin 150 g d'abricots secs
- Vous avez besoin citrons confits
- Utilisation 100 g d'amandes émondées
- Utilisation 2 oignons
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe miel
- Utilisation 2 cuillères à soupe graines de sésame
- Préparer 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Fournir 1 cuillère à café safran
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café gingembre en poudre
- Fournir 1 bâton de cannelle
- Préparer 1 cuillère à café cannelle en poudre
- Fournir 5 cl d'huile d'olive
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Faire chauffer l'huile d'olive dans un tajine à feu moyen-vif et faire revenir les cubes d'agneau de tous les côtés. Ajouter l'oignon et l'ail dans le même tajine et cuire quelques minutes à feu moyen. Ajouter un filet d'huile au besoin. Ajouter le reste des ingrédients et remettre les cubes d'agneau dans le tajine.
Tajine d'agneau pas à pas :
- Coupez la viande en gros morceaux, émincez les oignons. Les faire revenir avec de l'huile, le bâton de cannelle, le safran, et le gingembre. Salez, et couvrez d'eau. Portez à ébullition et laissez à couvert sur feux doux pendant environ 1h.
- Pendant ce temps, faites préchauffer les abricots dans 15 cl d'eau chaud, avec le sucre et le beurre. Laissez épaissir le sirop. Dans une poêle faites dorer les amandes et graines de sésame (sans matière grasse). Mettre de côté.
- Retirer la viande et mettre les pruneaux dans le bouillon, le miel, la cannelle en poudre, les citrons confits et le beurre restant. Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez la viande et cuisez 10 minutes de plus.
- Dans un tajine disposez la viande et sa garniture. Ajoutez les abricots et parsemez d'amandes et de graines. Ajustez votre assaisonnement.
- Idéal accompagné d'un peu de semoule.
Découvrez la recette de Tajine d'agneau aux pruneaux. Faites tremper les pruneaux dans le thé chaud. Epluchez les oignons et hachez-les grossièrement. Epluchez les gousses d'ail et pressez-les. Poêlez à sec et écrasez les graines de coriandre.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tajine d'agneau recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tajine d'agneau recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
