La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Charlotte chocolat poire , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire charlotte chocolat poire en utilisant 7 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de charlotte chocolat poire :
- Utilisation 36 biscuits cuillères
- Fournir 40 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 500 ml crème entière
- Fournir 2 œufs
- Fournir 100 g chocolat
- Vous devez vous préparer 300 g poires au sirop
- Vous devez vous préparer 5 feuilles de gélatine
En cuisine avec cette belle idée de recette de charlotte chocolat, poire et nougatine. Incontournable et savoureuse, cette charlotte associe à merveille la fraîcheur de la poire et la douceur du chocolat. Bonjour à tous, Je reviens aujourd'hui avec une recette de pâtisserie, que j'ai trouvée sur le joli blog de Rock The Bretzel. Ma recette de charlotte au chocolat et poire va vous faire retomber à coup sûr en enfance.
Charlotte chocolat poire pas à pas :
- Placer les biscuits sur le tour d'un cercle a pâtisserie et tapisser le fond
- Mettre à tremper dans l'eau froide 2 et 3 feuilles de gélatine séparément
- Réaliser un caramel en chauffant le sucre avec un peu d'eau
- Une fois la coloration voulue obtenue, ajouter hors du feu 50ml de crème entière
- Si le caramel se fige, faire chauffer le temps de le dissoudre
- Ajoutez 2 feuilles de gélatine essorées
- Séparer les jaunes et les blancs d'oeuf
- Verser le caramel sur les jaune en fouettant énergiquement
- Monter les blancs en neige
- Monter 200ml de crème entière en chantilly
- Mélanger la chantilly à la préparation caramel + jaunes
- Incorporer le chocolat fondu et les blancs montés en neige délicatement
- Verser dans le moule et reserver au frais
- Mixer les poires et faire chauffer le sirop
- Une fois le sirop chaud, ajouter les 3 feuilles essorrées de gélatine restantes puis la purée de poire
- Monter 250ml de crème entière en chantilly et y incorporer la préparation à la poire
- Verser par dessus la mousse au chocolat (qui a dû commencer a prendre)
- Laisser prendre toute la nuit au frais avant de démouler
Très simple et rapide grâce à ce pas à pas illustré et détaillé. Astuces et conseils pour Charlotte poire chocolat. Cette recette fonctionne avec d'autres fruits notamment ceux au sirop. Si vous souhaitez mettre des poires fraiches, faites-les pocher la veille. Cette recette de charlotte aux poires, chocolat et noix de coco est idéale pour contenter les gourmands.
Prenez ces Charlotte chocolat poire idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Charlotte chocolat poire recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
