Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Filet mignon séché est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir filet mignon séché en utilisant 3 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de filet mignon séché :
- Utilisation 1 Filet mignon de porc
- Utilisation Gros sel
- Fournir Herbes de Provence
J'affectionne le filet mignon et la charcuterie. Un filet mignon de porc séché ce n'est pas la première fois que j'en fait mais je n'avais jamais publié la recette, idem pour le magret séché. Bien le sécher (s'il n'est pas bien séché il risque de moisir). Recouvrir votre filet du mélange d'herbes de Provence et poivre et piment d'Espelette.
Filet mignon séché instructions :
- Dans une boîte mettre du gros sel, le filet mignon et le recouvrir de gros sel - Fermer la boite et mettre au réfrigérateur entre 12 à 15 heures - Au bout de ce temps, passer le filet mignon sous l'eau, l'essuyer avec du papier absorbant et le rouler dans les herbes de Provence - Enrouler le filet mignon dans un torchon propre et le laisser sécher environ 3-5 semaines dans le bac à légume du réfrigérateur
Le filet mignon séché apporte de la nouveauté dans la gamme des charcuteries Ader. Dégraisser parfaitement le filet mignon et retirer la membrane qui entoure le muscle. Couper l'extrémité un peu effilée pour avoir une épaisseur constante sur tout la longueur du filet. Saupoudrer le filet mignon avec le sucre sur toutes ses faces. Mettre le filet dans le moule à cake sur le lit de sel , poivrer.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Filet mignon séché. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Filet mignon séché recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
