La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire ☆caramel au beurre salé maison☆ tue avoir besoin 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ☆caramel au beurre salé maison☆ :
- Vous avez besoin 250 g sucre
- Fournir 50 g glucose
- Préparer 125 g crème liquide entière à 35 % de MG
- Préparer 160 g beurre
- Utilisation 2,5 g fleur de sel
Voir cette épingle et d'autres images dans desserts par Claire Bolay. Plonger une cuillère dans ce caramel au beurre salé de Christophe Michalak, c'est prendre un aller simple pour la Bretagne. D'origine bretonne, autant vous dire que le caramel à la fleur de sel est une véritable religion, à la maison. Il y en a toujours un pot dans le réfrigérateur.
☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ pas à pas :
- Dans une casserole faire cuire à sec le sucre avec le glucose jusqu'à caramélisation (180°C max) jusqu'à obtention d'une jolie couleur caramel
- Pendant ce temps porter la crème liquide à ébullition
- Ajouter progressivement la crème chaude (💡afin de décuire le caramel) Mélanger avec une spatule
- Hors du feu incorporer le beurre petit à petit pour obtenir une texture homogène. Mettre de nouveau sur le feu et poursuivre la cuisson à 120°C
- Ajouter la fleur de sel, puis couler la préparation dans un pot à confiture stérilisé. (💡Ne pas attendre que ça refroidisse remettre le couvercle immédiatement et laisser refroidir)
Découvrez comment bien maîtriser la cuisson du caramel à sec pour faire un délicieux caramel au beurre salé. Faites chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise. Recette savoureuse et facile du caramel au beurre salé. La recette d'Olivier Poels : pommes au four et caramel au beurre salé maison.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
