Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Caponata est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir caponata en utilisant 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de caponata :
- Vous devez vous préparer 2 kg d'aubergines
- Vous avez besoin 1 branche de céleri
- Utilisation 2 oignons
- Utilisation 4 gousses d'ail
- Utilisation 900 g tomates pelées
- Utilisation 2 c.à.c de sucre
- Utilisation 4 c.à.s de vinaigre balsamique
- Fournir 1 bocal d'olives dénoyautées
- Vous avez besoin 60 g câpres
- Vous devez vous préparer 125 g raisins secs
- Vous avez besoin huile d'olive
Caponata Sicilian is one of Sicily's essential dishes. Pronounced ka·puh·naa·tuh, it is a vegetarian eggplant salad-more like a relish, really-made of eggplant, onions, bell pepper, celery and tomatoes with briny olives and capers. There are variations of this tasty eggplant salad. In this Sicilian caponata recipe, eggplant is cooked with celery, tomatoes, olives, and capers for a delicious hot relish or cold appetizer.
Caponata instructions :
- Commencer par tailler les aubergines en cubes d’1cm d’épaisseur et les faire cuire à l’huile d’olive puis réserver.
- Faire gonfler les raisins avec le vinaigre. - Dans une autre poêle, faire revenir les oignons émincés et l’ail haché. - Ajouter les tomates pelées, la branche de céleri coupée en morceaux. - Laisser mijoter 10min.
- Une fois le temps passé, ajouter les aubergines, les olives coupées en rondelles, les câpres, les raisins avec le vinaigre et le sucre. - Puis laisser compoter 10 à 20min.
This caponata is a vibrant mixture of fresh vegetables, including eggplant, onion, celery and tomatoes. Olives, capers, basil and pine nuts makes it special. Serve it as a side with fish or as a spread on rustic bread. Prepare it the night before serving if you can; it always tastes better the next day. The levels of sweet and sour in caponata vary from household to household.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Caponata est un moyen fantastique de le faire.
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