Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Pot au feu breton recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire pot au feu breton en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pot au feu breton :
- Préparer 500 g lard
- Utilisation 6 saucisses bretonnes ou à défi des saucisses de Toulouse
- Vous devez vous préparer 1 chou vert ou blanc
- Vous devez vous préparer 3 poireaux
- Vous devez vous préparer 6 carottes
- Utilisation 6 pommes de terre
- Préparer Sel et poivre
- Fournir 1 bouquet garni Provence Tradition
- Utilisation Sel de sel au piment d'Espelette Provence Tradition
- Vous devez vous préparer Préparation:
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
Tous les mois une nouvelle région sera. In a large pot, combine the onion and half each of the leeks, celery and carrots. Set the beef shanks and rump roast on top of the vegetables. Pot au feu breton saucisse lard légumes pot-au-feu hiver automne mijoté.
Pot au feu breton instructions :
- La veille au soir - Mettre le lard dans de l'eau froide pour le dessaler.
- Le lendemain - Laver le chou, le couper en 4, enlever la partie centrale et le faire blanchir une vingtaine de minutes. - Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Faire tremper les pommes de terre afin de libérer l'amidon. Couper les poireaux en 2 ou 3 suivant leur grosseur. - Dans un grand et haut faitout, mettre le lard égoutté, les carottes, les poireaux et le chou. - Saler, poivrer et mettre le bouquet garni. - C'est parti pour 3/4 d heure de cuisson à feu doux. - Écumer de temps en temps.
- Déposer viande et légumes sur un grand plat de présentation. - N'oubliez pas la moutarde, la fleur de sel et de l huile d'olive.
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Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine. Strain the broth, allow to get cold, remove fat, reheat and serve next day with bread. The remaining meat can be served as a salad. Mix with cubed cooked beetroot, chopped celery heart, mild nion and a few shallots.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pot au feu breton, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Pot au feu breton recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
