La plupart des gens ont abandonné pain sans pétrissage à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain sans pétrissage! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire pain sans pétrissage en utilisant 4 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain sans pétrissage :
- Vous devez vous préparer 500 g farine
- Vous avez besoin 1 g levure boulangère (sèche)
- Vous devez vous préparer 8 g sel
- Fournir 360 g d'eau
Le secret de Jim Lahey: très peu travail et un zeste de patience! Le pain sans pétrissage de Jim Lahey (un boulanger New-Yorkais) a beaucoup fait parler de lui sur la blogosphère. Comment faire une baguette de pain ? Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante.
Pain sans pétrissage pas à pas :
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel.
- Mélanger avec un fouet.
- Ajouter l'eau.
- Mélanger avec le manche d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une sorte de boule.
- Couvrir d'un film alimentaire et laisser pauser pendant 8 à 12h à température ambiante.
- Préchauffer le four à 230 degrés (sans oublier de mettre un récipient dans le bas du four avec 5dl d'eau)
- Huiler un moule (éponger l'excédent avec du papier absorbant), y verser la pâte et couvrir avec un torchon, laisser pauser 5 minutes.
- Faire des grignes (entailles) et enfourner pendant 40 à 45 minutes.
- Démouler 😉
C'est une recette ultra simple, il faut remuer à la cuillère en bois, laisser lever la pâte pendant une heure, et cuire. Pas besoin de pétrir ni de façonner le pain. Comment faire du pain SANS pétrissage !! Figurez vous que la belle émet des bips à différents stades de la réalisation du pétrissage et du levage des pâtes, mais pas des petits bips, non. La préparation du Pain en cocotte sans pétrissage.
Prenez ces Pain sans pétrissage idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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