Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Pain de mie sans croûte vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir pain de mie sans croûte en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain de mie sans croûte :
- Vous avez besoin 250 g farine T55
- Utilisation 50 de farine T45
- Préparer 15 g levure fraîche ou 5 g de levure déshydratée
- Vous devez vous préparer 25 g sucre en poudre
- Utilisation 205 g lait
- Préparer 1 càc de sel
- Vous avez besoin 40 g beurre froid
Ici, le pain de mie sans croûte à la côte. Enfin, il y a une résistante, moi ! Je préfère clairement mon pain de mie moelleux à la MAP. Alors à force de le voir passer partout sur le net j'ai eu envie d'essayer.
Pain de mie sans croûte pas à pas :
- Mettre le lait et la levure dans le bol du robot et faire chauffer 3 min/Vit 2/ à 37 °C.
- Ajouter le sucre, les farines et le sel. Programmer 6 min/Vit 3. Quand la pâte commence à s’amalgamer, ajouter le beurre coupé en cubes par l’orifice du couvercle.
- Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier, elle est collante, mais ne pas rajouter de farine. Laisser lever environ 1 heure.
- Dégazer la pâte et la façonner en un rectangle de la longueur du moule (fariner votre plan de travail). La rouler sur elle-même comme pour faire un boudin. Placer votre pâte dans le moule à pain de mie avec couvercle beurré (ou moule à cake haut si vous n’avez pas de moule à pain de mie). Laisser lever environ 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Baisser la température du four à 160 °C. Poser une plaque à pâtisserie plainte sur la grille du four. Poser le moule muni de son couvercle dessus, puis poser une deuxième plaque par-dessus. Laisser cuire pendant 16 min.
- Au bout des 16 min de cuisson, baisser de nouveau la température à 140 °C et continuer la cuisson pendant 12 min.
- Démouler le pain au bout de 5 min et lasser refroidir avant de le couper.
Pain de mie : la définition. Le pain de mie est une sorte de pain sucré ou non se caractérisant par l'absence d'une croûte croustillante et par une mie moelleuse, de couleur très blanche. A noter : les pains de mie ont bien une croûte, mais celle-ci est molle. Si aucune croûte n'est visible, ce sont des pains de mie sans croûte. Un pain de mie source de fibres pour allier plaisir et moelleux au quotidien !
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pain de mie sans croûte est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Pain de mie sans croûte recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
