Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pain à la farine complète est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pain à la farine complète en utilisant 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain à la farine complète :
- Fournir 400 g farine
- Vous devez vous préparer 5 g levure sèche de boulanger
- Vous avez besoin 8 g sel
- Utilisation 300 g d'eau tiède
- Vous avez besoin 8 g beurre
Cette farine possède beaucoup de protéines qui se transforment en gluten lorsqu'elle est mélangée avec un liquide. Le gluten élastique s'étire à mesure que le pain gonfle. Achetez de la levure déshydratée disponible en grandes surfaces. Un pain de campagne à base de farine complète, qui me rappelle mon enfance.
Pain à la farine complète pas à pas :
- Mettre les ingrédients secs dans un bol et les mélanger. - Ajouter l'eau tiède et pétrir avec une main (c'est toujours pratique d'avoir la 2ème propre (:) pendant au moins 5 bonnes minutes. La pâte colle moins (peut-être grâce à la farine complète ?) - Former une boule avec la pâte.
- Ajouter le beurre en petit morceaux à la boule, continuer de pétrir. - Ne pas hésiter à maltraiter la pâte -> je la lance dans le bol d'une bonne hauteur plusieurs fois durant tout le pétrissage (mais que quand la boule est déjà un minimum formée :D)
- Laisser reposer dans le bol, couvert d'un linge, pendant 1h30 à température ambiante.
- Poser la pâte sur un plan fariné. - Etaler la pâte, faire des "trous" avec les doigts, pour faire entrer de l'air dedans. La replier sur elle-même plusieurs fois. - - Former votre pain et faire les entailles dessus avec un couteau pour que ça soit joli à la cuisson
- Laisser à nouveau reposer 1h à couvert.
- Mettre chauffer le four à 230°C et faire cuire votre pain environ 30 minutes. - /!/ vérifier la cuisson de temps en temps sans ouvrir le four, pour pas que ça brûle /!/
Nous le dégustions encore chaud d'un filet d'huile d'olive et accompagne d'un verre de Lben (lait fermente). En voyant la recette chez Novice en cuisine, j'ai file a la cuisine le réaliser, j'imaginais déjà l'odeur. J'ai utilise le mélange de graines de mon partenaire Farin'up. Utilisez la farine complète pour faire des gaufres, des biscuits, des crêpes, des pancakes ou même une pâte. La farine complète est une farine qui contient en grande partie les éléments du grain.
Maintenant que vous avez revu la recette de Pain à la farine complète, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pain à la farine complète recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
