Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner pain de mie aux céréales de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pain de mie aux céréales! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pain de mie aux céréales en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain de mie aux céréales :
- Utilisation 100 g mélange de graines (tournesol, lin, sésame, millet)
- Vous avez besoin 1 oeuf +16g d'huile (2 cas 1 olive 1 colza) + eau = 225g
- Vous avez besoin 12 g lait en poudre (écrémé)
- Fournir 425 g farine t55 (eco+ va très bien sinon ajuster l'eau)
- Fournir 150 g levain de seigle(50/50)
- Utilisation 20 g miel
Le pain de mie sera le moins recommandé, Il contient bien plus de graisses, de sucres et d'additifs. C'est ce qui lui permet de se garder plus longtemps. Celui-ci est donc moins sain que le traditionnel. Mais cela ne veut pas dire qu'il est mauvais : il faut tout simplement le manger en plus petites quantités !
Pain de mie aux céréales instructions :
- Mélanger tous les ingrédients liquides puis ajouter farine, sel, lait en poudre. Pétrir au robot où à la main 5 minutes vitesse lente, puis 15mins vitesse moyenne (3/7). Quand le réseau de gluten est formé, mettre la pâte en boule et la mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Sortir la pâte 1h à l'avance puis la Façonner en 3 boules de même poids. Les déposer ensuite dans le moule en les espaçant un peu les unes des autres. Recouvrir le moule d'un torchon mouillé et laisser gonfler pendant 2 à 4heures jusqu'à ce qu'elle déborde du moule (si vous appuyez légèrement dessus il faut que la pâte revienne à la position initiale sinon c'est trop gonflé)
- Enfourner au milieu du four avec de la buée (casserole d'eau) pendant environ 25-30mins à 210°C
- Le pain de mie sera très bon le lendemain est beaucoup plus simple à couper pour des croques monsieur par exemple…
Le pain le plus sain sera celui qui contient le plus de graines. Une recette simplissime que j'apprécie toujours autant et que je renouvelle souvent. Lorsque je prépare ce pain, je l'accompagne toujours d'une belle salade composée qui constitue notre repas principal car c'est un pain complet qui sait aussi trouver sa place dans nos petits-déj gourmands. Sans MAP, mettre la farine dans un grand saladier, creuser un puits, verser la levure déshydratée. Pain de mie aux Céréales Source de fibres, et agrémenté de délicieuses graines croustillantes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pain de mie aux céréales, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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