La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner petits pains farcis à la viande haché par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de petits pains farcis à la viande haché! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire petits pains farcis à la viande haché tue seul besion 20 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de petits pains farcis à la viande haché :
- Utilisation 500 à 600g de Farine (Selon la farine utilisé)
- Préparer 50 g Beurre mou
- Fournir 5 g Levure de boulanger sèche
- Utilisation 20 cl d'Eau tiède
- Vous avez besoin 10 cl Lait entier tiède
- Utilisation 3 cuillère à soupe d'Huile d'Olive
- Utilisation Pour la farce :
- Préparer 500 g Viande hachée
- Fournir 2 Oignons rouge
- Vous avez besoin 1 cuillère à café Cumin
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café Curcuma
- Vous avez besoin 1 cuillère à café Gingembre
- Vous avez besoin 1 cuillère à café Paprika
- Vous avez besoin 1 cuillère à café Poivre
- Utilisation 1 cuillère à café Sel
- Préparer Pour la dorure :
- Vous devez vous préparer de l'Huile d'Olive
- Utilisation 1 à 2 Jaune d'oeuf
- Vous avez besoin des Graines de Sésame, pavot.
- Préparer 1 à 2 cuillère à soupe de Lait
Petits Pains farcis à la Viande Haché pas à pas :
- Pour la pâte : - Diluer la levure de boulanger dans le lait et l'eau. - Laisser reposer pendant 10 minutes. - Dans le bol du robot muni du pétrin, pétrir ensemble la farine plus le mélange (Eau + Lait + Levure). - Ajouter l'huile et pétrir.
- Ajouter le beurre et pétrir pendant 10 à 15 minutes. - Mettre la pâte dans un saladier propre fariné et recouvrir d'un torchon. Préchauffer le four à 50C, puis, l'éteindre. - Déposer le saladier et laisser lever la pâte pendant 30 minutes à 1 heure.
- Pour la farce : - Mélanger la viande et toutes les épices. - Eplucher et couper les oignons. - A l'aide d'un blender, mixer les oignons. - Ajouter les oignons à la viande et bien mélanger l'ensemble. - Dans une poêle à fond large faire chauffer à feu moyen 4 C à S d'Huile d'Olive. - Faire cuire la viande hachée pendant 5 à 10 minutes, puis, laisser la refroidir totalement.
- Pour la pâte : - Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte. - Faire des boules de 20 à 25g et les aplatir au fur et à mesure en forme d'ovale. - Déposer sur toute la surface de l'ovale 1 C à S de farce voir un peu plus. - Rouler ensuite les petits pain en partant d'une extrémité jusqu'à l'autre. - Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer vos petits pains en les espaçant d'au moins 1 centimètre et demi.
- Pour la dorure : - Mélanger ensemble le jaune d'oeuf et la C à S de lait. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de tous les petits pains. - Parsemer de graines de votre choix au dessus de la dorure. - Préchauffer votre four à 180C. - Enfourner les petits pains pour 20 à 25 minutes. - (Selon la coloration souhaitée.)
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Petits Pains farcis à la Viande Haché recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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