La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Pain de mie (moule à cake) recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir pain de mie (moule à cake) en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pain de mie (moule à cake) :
- Préparer 500 g farine T45 gruau
- Vous devez vous préparer 250 g d'eau
- Vous devez vous préparer 9 g sel
- Utilisation 15 g levure boulangère
- Utilisation 20 g beurre
- Vous avez besoin 1 oeufs
- Utilisation 15 ml d'huile
Renouveler l'opération et terminer par une couche de pain de mie. Parsemer d'un peu de gruyère râpé. Ce "mi-pain/mi-gâteau" est composé de pain de mie sans croûte, de pâte à tartiner, de noisettes en poudre, d'oeufs, sucre vanillé et crème. Ces ingrédients sont mis en étages dans un moule à cake.
Pain de mie (moule à cake) instructions :
- Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple légèrement collante.
- Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 30 min à t° ambiante.
- Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à cake. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à cake et le recouvrir d'un film légèrement huilé.
- Faire pousser (l'apprêt) le pain de mie pendant 2h à 2h30 à t° ambiante. Préchauffer le four à 210°C vers la fin de l'apprêt. Dorer le pain avec du lait, le grigner (entailler) avec une lame bien affutée et enfourner 10 à 210°C puis 15 min à 180°C (Jeter de l'eau dans le four pour faire de la buée lors de l'enfournement).
- Démouler et faire ressuer sur grille.
Et pour la touche croustillante, on le saupoudre de pralin avant d'enfourner. Cet avis vous a-t-il été utile? Transvaser dans un moule à cake ou dans un moule à pain de mie beurré. Si vous n'avez pas de moule à pain de mie placer facultativement sur votre moule une feuille de papier cuisson ainsi qu'une plaque de four pour faire un poids. Moule à pain de mie avec couvercle.
Prenez ces idées de recettes Pain de mie (moule à cake) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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