La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner pain de mie (moule à pain de mie refermable) parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pain de mie (moule à pain de mie refermable)! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire pain de mie (moule à pain de mie refermable) tue seul besion 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pain de mie (moule à pain de mie refermable) :
- Utilisation 350 g farine T55
- Utilisation 175 g eau
- Vous devez vous préparer 7 g levure boulangère
- Préparer 6 g sel
- Vous avez besoin 15 g beurre
- Utilisation 35 g d'oeuf
- Utilisation 10 g d'huile
Ce moule possède trois trous pour laisser échapper la vapeur lors de la cuisson pour que votre pain de mie soit bien moelleux. De plus, il est recommandé d'utiliser le couvercle à chaque utilisation pour que la pâte du. Moule à pain de Mie avec couvercle exopan Matfer Idéal pour la cuisson des pâtes, L'exopan allie la qualité de la cuisson de fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti-adhésif. En acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur.
Pain de mie (moule à pain de mie refermable) pas à pas :
- Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple. Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 1h à t° ambiante.
- Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à pain de mie. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à pain de mie et le recouvrir d'un film légèrement huilé.
- Faire pousser 1h à t°ambiante (voir plus selon le temps; ça peut varier selon la saison). Lorsque le pain de mie est presque à hauteur du moule, graisser le couvercle et le coulisser délicatement sur le moule. Vers la moitié du temps de pousse, préchauffer le four à 180°C; mettre une lèchefrite dans le four. Enfourner à 180°C, jeter de l'eau sur la lèchefrite et cuire pendant 30 min. Démouler le pain de mie et poursuivre la cuisson à 180°C pendant 10 min. Faire refroidir sur grille.
- Bon appétit!
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Prenez ces concepts de recettes Pain de mie (moule à pain de mie refermable) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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