La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron en utilisant 28 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron :
- Vous devez vous préparer Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes)
- Utilisation 200 g lentilles blondes
- Fournir 1 échalote
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail
- Utilisation 1 citron
- Préparer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Préparer 4 cuillères à soupe flocons de millet
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café noix de muscade
- Vous avez besoin 1 cuillère à café ras-el-hanout
- Fournir 1 cuillère à café gingembre en poudre
- Vous avez besoin 1 cuillère à café persil
- Fournir 1 cuillère à café coriandre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de clou de girofle
- Utilisation Sel et poivre
- Préparer Pour les pains plats (une dizaine)
- Vous devez vous préparer 200 g farine de riz/châtaigne
- Fournir 200 g farine blanche
- Préparer 1 sachet de levure déshydratée
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sel
- Préparer 1 cuillère à café sucre complet
- Vous avez besoin 250 ml d’eau
- Fournir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Préparer Pour la sauce miel/citron
- Fournir 300 ml lait au noix de cajou ou autre lait végétal
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d’arrow-root ou maïzena
- Fournir 3 cuillères à soupe miel
- Préparer 1/2 citron
- Préparer Sel et poivre
Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron instructions :
- Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse.
- Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide.
- Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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