Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Galette ou pain kabyle recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire galette ou pain kabyle en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galette ou pain kabyle :
- Fournir 1 bol de semoule de blé fine
- Vous devez vous préparer 1 cac de levure boulangère
- Vous devez vous préparer 1 cac de sucre
- Vous avez besoin 1 cas de sel
- Vous avez besoin 1/2 v d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer L'eau pour ramassez la pâte
Galette de pain kabyle "Arloum akourane". encore toute chaude. On le mangeait nature car il se suffit à lui même et parfois on faisait des tartines au beurre ou avec du chocolat à tartiner! Mon papa le trempait dans de l'huile d'olive venue d'Algérie, une façon de se reconnecter aux racines.. Une recette très connu sur le territoire Algérien et en Kabylie, ma grand mère nous préparait souvent ce pain Kesra ou comme on l'appelle chez nous Aghroum, et aussi du coté des Aures (les berbères chaouia) qui est vraiment très facile, et sans temps de levée.
Galette ou pain kabyle instructions :
- Dans une jette ou un grand recipient versez le semoule et le sel mélangez ensuite versez l’huile d'olive et sablez entre les mains pour faire absorber l’huile ajoutez le sucre, la levure et le sel mélangez ensuite ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte une pâte homogène, ni trop dure, ni trop molle roulez en boule couvrir et laissez reposer quelques minutes.
- Chauffez une poêle anti-adhesive ou un tajine spécial pain.
- Déposez la pâte dans le plan de travail étalez avec un rouleau à pâtisserie épaisseur que vous souhaitez presque 1cm d'épaisseur moi je la préfère fine
- Piquez toute la surface avec une fourchette
- Déposez la galette dans la poêle, elle doit être bien chaud, et le feu doit être moyen faire cuire d'un côte puis retournez de l'autre côté, vous devez bouger le pain pendant sa cuisson en appuyant légèrement avec la paume de la main ou à l’aide d’un torchon
- La galette est prête quand elle est cuite et dorée des deux cotés, laissez refroidir puis coupez et l'enveloppez d'un torchon pour qu'elle ne se dessèche pas.
Mes filles aiment l'accompagner d'un verre de Lben babeurre, moi je préfère saucer el chekchouka ou hmiss. Une galette aux herbes typiquement kabyle préparée avec de la menthe fraîche, de la coriandre oignons et piments une recette très parfumée, on obtient un pai. Aghroum Kesra ou Thametount (Recette Galette Kabyle) Aghroum Kesra ou Thametount (Recette Galette Kabyle). Kesra est un pain algérien originaire de l'Est à base de semoule, ayant la forme d'une galette ; il est généralement cuit sur un tadjine à feu vif. Cuisine Culinaire - Galette de semoule kabyle très facile et rapide, sans pétrissage et pas besoin de repos car elle ne contient pas de levure.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Galette ou pain kabyle, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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