Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Pain d'épices Recette de Christophe Michalak recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire pain d'épices recette de christophe michalak tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain d'épices recette de christophe michalak :
- Préparer 150 g d'eau
- Préparer 150 g miel
- Fournir 25 g sucre complet
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation 4 g mélange pour pain d'épices
- Préparer Zestes d'un citron jaune, de 2 citrons verts, et d'une orange
- Vous devez vous préparer 6 g badiane
- Préparer 100 g beurre
- Utilisation 150 g farine T 55
- Fournir 5 g levure chimique
Bonjour, cette recette de pain d'épices donne un résultat un peu "fondant" au milieu je dirais, en tout cas pas sec. Il reste donc très légèrement humide, très moelleux. Par contre si c'est trop humide, le temps de cuisson est peut-être en cause. A ce jour, ma recette préférée est tirée du livre " Les desserts qui me font craquer " par Christophe Michalak.
Pain d'épices Recette de Christophe Michalak instructions :
- Pour un moule de 25 cm - - Cuisson : 30 minutes à 180°C
- Dans une casserole versez l'eau, ajoutez le miel, le beurre, les épices, le sucre, le sel, la badiane et les zestes. Portez à ébullition, remuez. Couvrir et laissez infuser 25 minutes hors du feu. Filtrez l'infusion. Mettre la farine et la levure dans un saladier, versez dessus le liquide filtré progressivement tout en remuant. Vous allez obtenir une belle pâte homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C. - - Beurrez et farinez votre moule, versez l'appareil et faites cuire 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Dès la sortie du four, le laisser juste tiédir avant de le démouler et de l'emballer dans un film alimentaire, jusqu'à refroidissement.
- Finition, vous pouvez lustrer le pain d'épices avec un nappage blond (confiture d'abricots chauffés avec un peu d'eau), et le décorer selon votre choix. - - - - J'ai trouvé cette recette chez Olivia Pâtisse. Une belle page avec des recettes magnifiques. - - - - Lien : oliviapatisse.com/
Dans sa recette, il présente son pain d'épice en deux demi sphères garnies de marmelade d'oranges amères. De mon côté, j'ai voulu tester un format plus classique. Lorsque votre pain d'épices est cuit, le faire refroidir sur une grille. MA GAËLLE TOUCH': Pas de panique, la pâte va vous sembler liquide, mais c'est normal! Pain d'épices pour accompagner un délicieux foie gras.
Prenez ces concepts de recettes Pain d'épices Recette de Christophe Michalak et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pain d'épices Recette de Christophe Michalak recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
