La plupart des gens ont abandonné bonhommes en pain d'épice à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bonhommes en pain d'épice! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire bonhommes en pain d'épice tue avoir besoin 17 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bonhommes en pain d'épice :
- Utilisation Pour les biscuits :
- Préparer 350 g farine d'orge mondée
- Utilisation 120 g cassonade
- Vous avez besoin 2 CC quatre épices
- Vous avez besoin 1 CC cannelle en poudre
- Préparer 1/2 CC d'anis vert en poudre
- Vous devez vous préparer 100 g beurre demi-sel mou
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer 1/2 CC bicarbonate alimentaire
- Utilisation 1 œuf
- Préparer 100 g miel bio
- Préparer 100 g levain liquide (facultatif)
- Utilisation Pour la déco :
- Fournir 1 blanc d’œuf
- Utilisation 250 g sucre glace
- Fournir 1 CC jus de citron bio
- Vous devez vous préparer Des perles en sucre (rouge, bleues, vertes et jaunes)
Donnez votre avis Donnez votre avis. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Voir mon carnet de recettes Retirer de ma collection. Le Restaurant du Monastère vous propose une recette idéale à concocter durant les Fêtes.
BONHOMMES EN PAIN D'ÉPICE pas à pas :
- Pour les biscuits : - - Préchauffer le four à 180°C. - - Dans le bol d'un robot muni de la feuille, mélanger ensemble tous les ingrédients secs, et ajouter les ingrédients liquides, avec le beurre. - - Mélanger, vitesse 1, de sorte à obtenir une pâte homogène et malléable.
- Étaler la pâte, sur un plan de travail légèrement fariné, et sur environ 4 mm d'épaisseur, découper à l'emporte pièce, des petits bonhommes. - - Les déposer sur un plaque tapissée de papier cuisson, et enfourner pour 8 minutes environ. - - Reproduire l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Laisser complètement refroidir les biscuits sur une grille.
- Pendant ce temps, préparer le glaçage royal : - - Battre le blanc d’œuf, avec le sucre glace et le jus de citron. Le glaçage doit être bien lisse et blanc.
- En remplir une poche munie d'une douille "écriture" (ou couper la pointe de la poche de sorte à faire un tout petit trou).
- Décorer les bonhommes en pain d'épice, et déposer des perles en sucre bleues et vertes sur les yeux, (le glaçage servira de colle), et des perles en sucre jaune ou rouge, pour la boutonnière. - - Laisser complètement sécher avant de les conserver dans une boîte hermétique.
- Et voilà comment obtenir de jolis biscuits mignons que les petits et grands s'empresseront de croquer 😛.
De délicieux bonshommes en pain d'épice à partager avec ses convives, à offrir ou à savourer soi-même. Au Monastère, nous remplaçons le sucre par du sucre blond biologique et le beurre par de l'huile de coco désodorisée. Voici une recette super traditionnelle et complètement incontournable pour Noël : les petits biscuits bonhommes de Noël en pain d'épice. La recette est celle de Christophe Felder, trouvée dans la bible rose "Pâtisserie", mais je l'ai légèrement adaptée. Pour la petite histoire, j'ai réalisé une centaine de ces petits biscuits… Le Petit bonhomme de pain d'épice.
Maintenant que vous avez lu la recette de BONHOMMES EN PAIN D'ÉPICE, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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