Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Pain au lait fluffy (méthode Japonaise) est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire pain au lait fluffy (méthode japonaise) tue avoir besoin 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain au lait fluffy (méthode japonaise) :
- Utilisation Pour 100gr de tanghzong à préparer la veille
- Vous avez besoin farine
- Préparer d'eau
- Préparer Pour le pain au lait à préparer le lendemain
- Fournir farine
- Vous devez vous préparer levure boulangère
- Fournir lait
- Utilisation sel
- Vous devez vous préparer sucre
- Vous avez besoin beurre
- Préparer oeuf
Même sans thermomètre, vous saurez que la température est atteinte lorsque le fouet laissera ses stries dans la préparation. Ce pain est vraiment une merveille ! Mie Ultra moelleuse et aérienne avec une croûte croustillante ! La méthode japonaise tangzhong qui consiste.
Pain au lait fluffy (méthode Japonaise) pas à pas :
- Préparer le tanghzong, dans une casserole mettre l'eau et la farine, mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation pâteuse et épaisse…laisser à température ambiante
- Le lendemain, mettre dans le bol du robot, le lait, la levure, la farine (350 gr), le sel, le sucre,l'oeuf et tanghzong
- Pétrir pendant 10 min a vitesse moyenne, en ajoutant le beurre mou petit à Petit.
- Quand la pâte se décolle, former une boule et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle triple de volume (environ 2 h moi) mais min 1h.
- Beurrer un moule à cake,
- Former 3 boules ou 4 selon votre moule, les disposer. Et laisser pousser à température ambiante 1h30.
- Badigeonner d'oeuf battu, de sucre perlé
- Enfournez dans un four préchauffé à 150 degré, cuire 35 à 40 min mais sa dépend des four.
- Démoulez une fois tiédit. le pain au lait doit être super léger, à la mie filante, super moelleuse..
Bonsoir les copinautes, Aujourd'hui, je découvre un pain hyper bon et super moelleux avec une mie incomparable avec tous les pains que j'ai l'habitude de faire et pourtant j'en fais des pains maison, croyez-moi ! *** C'est une méthode japonaise le « Tangzhong » très populaire ; aussi connu comme un « roux. La meilleure recette de Brioche ultra moelleuse au tangzhong ( méthode japonaise)! Ingrédients: Le tangzhong est un simple mélange d'eau et de farine chauffées que les asiatiques incorporent à leurs pains et viennoiseries et je dois avouer que pour un premier essai je l'ai définitivement adopté !! Sur ce recette je nai pas grand. Envie de Brioche méthode Tangzhong ?
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pain au lait fluffy (méthode Japonaise) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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