Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Choux à la crème chantilly et fraises est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir choux à la crème chantilly et fraises en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de choux à la crème chantilly et fraises :
- Vous avez besoin Ingrédients (pour environ 30 choux) ▪️Pour la pâte à choux
- Utilisation 500 ml d'eau 30g de sucre
- Préparer 1 pincée de sel 200g de beurre
- Utilisation 350 g farine 7œufs
- Fournir Des amandes effilées
- Vous avez besoin Pour la crème chantilly
- Préparer 600 ml crème liquide entière très froide
- Vous devez vous préparer 6 cuillères à soupe mascarpone
- Utilisation 5 cuillère à soupe sucre glace
- Fournir 500 g fraises
Somptueusement aromatisée à la gousse de vanille, la chantilly au mascarpone est à la fois légère et dense, avec une pointe d'acidité et un côté frais apporté par le mascapone. Voici une recette très classique, de choux garnis d'une délicieuse crème pâtissière, de morceaux de fraises et d'une belle chantilly. Rien de bien compliqué mais pourtant tellement gourmand. Mélanger la crème avec le mascarpone.
Choux à la crème chantilly et fraises pas à pas :
- Dans une casserole mettre l'eau +sucre+sel+beurre - Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à la casserole. - Laissez tiédir.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant avec un robot patissier ou avec un batteur électrique. Versez la pâte dans une poche à douille et formez des choux.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes, Attention ! surtout ne pas ouvrir la porte du four jusqu'à la fin de la cuisson.
- Dans un bol mettez la crème liquide+mascarpone +sucre glace, montez la crème en chantilly. Mettre dans une poche à douille et garnir les choux en mettant des fraises coupées à l'intérieur. - Mettre au frais.
Monter en chantilly en ajoutant le sucre glace en trois fois. Couper le chapeau des choux, les creuser légèrement et les garnir de chantilly avec une poche à douille cannelée. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). Saint Honoré revisité compotée fraises charlotte citron vert, chantilly vanille Lavez les fraises, réservez-en un peu pour la décoration et mixez le reste avec le sucre. Fouettez la crème liquide et incorporez-la à la préparation aux fraises.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Choux à la crème chantilly et fraises, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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