Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Houmous à la patate douce est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire houmous à la patate douce tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de houmous à la patate douce :
- Utilisation 260 g pois-chiches cuits
- Vous devez vous préparer 310 g patate douce cuite (2 moyennes)
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail hachée
- Utilisation 2 CaS de tahini
- Fournir 3 CaC de curry
- Utilisation 2 CaC de cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 à 1 CaC de piment de Cayenne
- Fournir 1 CaC de zaatar (facultatif)
- Vous devez vous préparer 3 CaS d'huile d'olive
- Vous avez besoin 3 CaS de jus de citron
- Vous avez besoin Quelques feuilles de coriandre
- Vous devez vous préparer Sel
Couper les patates douces en cubes. La recette d'houmous de patate douce que je partage avec vous ci-dessous est très facile et rapide à préparer. Ne jetez pas les épluchures ! 😉 Faites cuire la patate douce dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Bien que la composition de base reste identique à celle d'un houmous nature, la patate douce apporte un goût légèrement sucré qui rend cette préparation unique et très agréable.
Houmous à la patate douce pas à pas :
- Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches.
- Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer.
- Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait).
- Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !
Particulièrement recommandé à l'apéro, le houmous de patate douce peut également être consommé en le tartinant simplement sur une tranche de pain. Ajouter la chair des patates douces (pas la peau); broyer à nouveau. Incorporer le tahini, le jus de citron, le zeste de citron, le cumin, la coriandre, le poivre blanc et le sel; broyer jusqu'à homogénéité. Directement sur la plaque, déposer les patates et ajouter l'huile. Tout comme toi j'adore le houmous et j'adore aussi la patate douce, autant dire que cette recette me met l'eau à la bouche !
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Houmous à la patate douce, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Houmous à la patate douce recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
