Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Comme du foie gras est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir comme du foie gras en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de comme du foie gras :
- Vous avez besoin 350 grs foies de poulet
- Vous devez vous préparer 350 grs beurre doux de qualité (baratte/moulé)
- Préparer 20 cl vin blanc moelleux
- Fournir 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraiche épaisse
- Préparer 1,5 cuillère à soupe gros sel
- Fournir Piment d'Espelette
- Préparer sel fin
- Préparer Mélange épices foie gras ou 4 épices (facultatif)
- Vous devez vous préparer Cognac ou Armagnac (facultatif)
L'alcool, l'un des principaux déclencheurs du foie trop gras. Les produits laitiers au lait entier et les fromages gras, comme ceux. Le foie gras est dû à l'accumulation de graisse dans cet organe et peut provoquer de graves maladies s'il n'est pas traité comme il le faut. L'une des causes est due à de mauvaises habitudes alimentaires.
Comme du foie gras instructions :
- Faire tremper les foies dans de l'eau avec le gros sel pendant 30 mns.
- Pendant ce temps découper le beurre en petits carrés (ne pas utiliser de beurre tendre) et le réserver au frigo.
- Après 30 mns égoutter les foies et les déveiner.
- Mettre les foies déveinés dans une casserole ajouter le vin blanc puis finir de recouvrir avec de l'eau. Ajouter enfin la graisse de canard et porter à ébullition et dès l'ébullition atteinte, retirer du feu.
- Passer les foies égouttés, les mixer au blender avec le beurre. Transvaser le mélange liquide dans un bol. Ajouter éventuellement les épices et l'alcool selon votre goût. Relever au piment d'Espelette, ajouter lacuillère à soupe de crème fraiche. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Repasser un coup au blender.
- Verser enfin dans une petite terrine ou tout autre récipient de votre choix. Et réserver au frigo au moins 24h.
Nous vous donnons ci-dessous la liste des aliments que vous pouvez consommer. Bienvenue dans les Essentiels du Foie Gras, L'espace réservé aux gourmands impatients. Le foie gras est un produit d'exception que l'on aime consommer, notamment au moment des fêtes de fin d'année. Vous décidez de cuisiner un foie gras poêlé et vous avez peur qu'il réduise trop à la cuisson ? Vous avez raison, c'est un produit cher et selon la qualité de votre foie.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Comme du foie gras recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Comme du foie gras recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
