La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte pêche Caramel , nous espérons que vous aimerez il.
À faire tarte pêche caramel tue avoir besoin 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte pêche caramel :
- Fournir Fate a foncé
- Vous avez besoin 75 g farine
- Préparer 40 g beurre
- Fournir 18 g lait
- Vous devez vous préparer 10 g d'oeuf
- Vous devez vous préparer 10 g sucre
- Utilisation Caramel
- Vous avez besoin 110 g sucre
- Vous devez vous préparer 18 g glucose
- Utilisation 55 g crème
- Fournir 1 g sel
- Utilisation 100 g beurre
- Préparer 3 pêches coupée finement
Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre. Ajouter les oeufs un à un. Caramel beurre salé : Faire fondre le beurre (doux ou demi sel) dans une casserole. Si vous utilisez du beurre doux, ajouter de la fleur de sel.
Tarte pêche Caramel instructions :
- Commencer par faire votre pâte : mélanger la farine et le beurre en les frottant ensemble entre vos mains jusqu'à ce que le beurre ait entièrement disparu. Faire fondre le sucre le sel dans le lait et le verser dans votre mélange précédent. Mélanger puis ajouter l'œuf. Mélanger pour en fait une boule. Réservez
- Le caramel : cuire le sucre et le glucose au caramel. Decuire avec la crème liquide (tiède). Cuire a 118 °c. Retirer du feu et ajouter le beurre et la sel. Réservez au frais
- Montage : Commencer par faire cuire votre cercle de pâte, avec un pinceau, le badigeonner de caramel. - Pendant ce temps, placer vos pêches(découpé finement) dans un autre cercle, et badigeonner de caramel. - Enfourner a 170 °c pendant une vingtaine de minutes. - Une fois les péchés cuites (elles vont caraméliser) les mètre délicatement sur le disque de pâte cuit.
Incorporer le beurre froid en le coupant jusqu'à l'obtention d'une texture grossièrement grumeleuse. Garnissez un moule à tarte avec la pâte, piquez le fond avec une fourchette. Pelez et épépinez les pommes et les poires. Coupez-les en quartiers et disposez-les sur le fond de tarte. Versez le sucre dans une casserole et placez-le sur feu vif jusqu'à ce que le sucre caramélise.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte pêche Caramel. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tarte pêche Caramel recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
