La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner poitrine de porc frais caramélisée de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poitrine de porc frais caramélisée! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir poitrine de porc frais caramélisée en utilisant 11 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de poitrine de porc frais caramélisée :
- Vous devez vous préparer 4 morceaux de poitrine de Porc
- Préparer 2 càs soupe de sucre roux
- Vous avez besoin 1 càs de miel liquide
- Vous avez besoin 1 càs d'huile de tournesol
- Préparer 1/2 càc de poivre moulu ou concassé
- Vous devez vous préparer 3 gousses ail écrasées
- Vous devez vous préparer 2 cm gingembre pilé ou couper en copeaux
- Fournir 1 bonne pincée de sel fin
- Fournir 1 càs de sauce de soja
- Préparer 1 càs de sauce de poisson (nuoc man)
- Vous avez besoin 1/2 càc de curcuma
Un goût sucré-salé qui fera son petit effet.. Bien couvrir de gros sel dessus et dessous. La poitrine de porc, appelée aussi lard maigre, est un morceau du ventre du cochon. Elle est composée du plat de côtes, de la bardière et de la mouille, la partie postérieure.
POITRINE de PORC FRAIS CARAMÉLISÉE pas à pas :
- Commencer par précuire les morceaux de viande dans de l'eau bouillante, porter à ébullition, écumer, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes, puis les égoutter - Réserver environ 1/2 bol d'eau de cuisson pour la suite de la préparation
- Dans une sauteuse, sur feu moyen, déposer le sucre et laisser le caramel se faire, sans le faire brûler - Ajouter ensuite l'eau de cuisson, bien diluer pour rendre le caramel bien liquide - Ajouter ensuite, les morceaux de viande, le sel, le poivre, le curcuma, le miel, la sauce de soja, le gingembre et l'ail pilé et la sauce de poisson. - Bien remuer le tout ensemble et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce s'épaississe et se caramélise sans le faire brûler - Voilà c'est prêt, bon appétit à tous!
La poitrine est tout d'abord désossée, parée, salée ou mise en saumure puis étuvée ou fumée. Elle s'achète fraîche, demi-sel ou fumée. Pièce particulièrement recherchée, son tranchage permet d'obtenir. Dans un plat, mettre l'huile, le gingembre, l'ail et l'oignon. Ajouter la viande, saler et bien mélanger.
Puisque vous avez lu la recette de POITRINE de PORC FRAIS CARAMÉLISÉE, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette POITRINE de PORC FRAIS CARAMÉLISÉE recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
