La plupart des gens n’osent pas cuisiner soupe de potimarron aux lardons de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe de potimarron aux lardons! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir soupe de potimarron aux lardons en utilisant 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de soupe de potimarron aux lardons :
- Utilisation 1 potimarron de taille moyenne (1 en plus si vous voulez en faire un récipient à soupe)
- Vous devez vous préparer 180 g lardon de porc (ou de dinde fumé pour nos amis qui ne mange pas de porc)
- Préparer 3 c à s de crème fraiche
- Utilisation sel et poivre
Découper votre gros morceau de potiron en tranches, épépiner et éplucher la courge avec un bon couteau puis la découper en morceaux. Peler et émincer finement les oignons et l'ail. Dans une cocotte-minute, faire chauffer un bon filet d'huile d'olive, y faire revenir l'ail et l'oignon puis ajouter la courge. Stoppez la cuisson lorsque la chair du potiron est fondante.
Soupe de potimarron aux lardons instructions :
- Laver les potimarrons, et couper le chapeau d'un. - Creuser un potimarron, il vous servira de récipient à soupe. Si vous ne le souhaitez pas passer à la prochaine étape. - Éplucher et évider le potimarron puis le couper en morceaux. Dans une grande casserole y mettre la courge puis de l'eau à raz. Cuire 20 minutes à feu moyen vif (7 sur une induction).
- Egoutter le potimarron puis le mixer. - Remettre le contenu du mixeur dans la casserole puis verser les lardons. Réserver une poignée pour les faire griller à la poêle à feu moyen vif. Laisser mijoter à feu moyen (6 sur une induction) 10 minutes. Remixer le tout jusqu'à l'obtention du texture homogène. - Ajouter la crème et assaisonner. Goûter.
- Servir bien chaud dans le potimarron creusé ou une soupière.
- NB: A table vous pouvez mettre des récipients qui contiendront "les petit extras" de la soupe: lardons grillés, gruyère râpé, crème fraiche ect…
Faites chauffer à blanc une poêle et saisissez les tranches de lard sur chaque face. Égouttez-les sur du papier absorbant. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Velouté de potiron aux lardons, une recette de la catégorie Soupes. Mixez la soupe potiron carottes et ajoutez un peu de sel et du poivre. Porter à ébullition et laisser réduire de moitié afin d'obtenir une crème.
Prenez ces concepts de recettes Soupe de potimarron aux lardons et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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