Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pancake aux fruits façon tarte est peut-être parfaite pour vous.
À faire pancake aux fruits façon tarte tue avoir besoin 19 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pancake aux fruits façon tarte :
- Utilisation Pour les pancakes :
- Vous devez vous préparer 100 g farine
- Préparer 40 g Maïzena®
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Utilisation 3 œufs (ou 2 si gros calibre) (blancs et jaunes séparés)
- Fournir 1 CC levure chimique
- Vous devez vous préparer 1/2 CC bicarbonate alimentaire
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 160 ml lait
- Préparer Pour la crème :
- Fournir 250 g mascarpone
- Fournir 3 CS sucre glace
- Utilisation Pour les fruits : Au choix : (moi j'ai utilisé)
- Fournir fraises
- Fournir Myrtilles
- Préparer 1 nectarine jaune
- Vous devez vous préparer 2 abricots
- Préparer Cassis
- Fournir Cerises
Préparez la pâte à pancakes selon la recette. Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de dessert. Et voilà une première pour moi, une tarte tatin oui, mais Weight Watchers ! Note : Attention, il faut que le beurre soit très froid!
Pancake aux fruits façon tarte pas à pas :
- La pâte avec Thermomix® : - - Dans le bol Thermomix®, mettre tous les ingrédients SAUF les blancs d’œufs, et mixer 1.30 min / Vit 7.5. - - A la sonnerie, vérifier la texture de la pâte qui doit être lisse, et racler les parois du bol. Couvrir avec le couvercle et son bouchon doseur, et laisser poser 30 minutes.
- La pâte SANS Thermomix® : - - Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs. - - Mélanger à part les jaunes d’œufs et le lait. - - Verser le mélange œufs-lait au centre des ingrédients secs et incorporer le tout pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Couvrir et laisser poser 30 minutes.
- Ensuite… - - Monter les blancs en neige et les incorporer, délicatement à l'aide d'une maryse, à la pâte à pancakes.
- Faire chauffer une poêle à pancake, (ou poêle classique ca marche aussi…), la graisser à l'aide d'un essuie-tout et d'un peu de beurre. - - Verser une bonne louche de pâte dans la pâte, le pancake doit être un peu épais. Cuire sur feu moyen environ 2 minutes.
- Quand des bulles apparaissent à la surface, et que le pancake se décolle, le retourner pour faire cuire l'autre face.
- Réserver sur une assiette et couvrir d'un saladier en plastique afin que la condensation préserve le moelleux des crêpes. - - Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
- Pendant que les pancakes refroidissent, préparer la crème en mélangeant à la maryse (SANS FOUETTER !!!), le mascarpone et le sucre glace. Réserver au frais. - - Enfin, préparer les fruits, les laver, et couper, les fraises, les abricots et la nectarine en tranches.
- Le montage : - - Déposer chaque pancake sur une assiette. - - Sur chaque pancake, étaler une bonne couche de crème mascarpone à l'aide d'une cuillère à soupe. - - Décorer avec les fruits coupés et entiers. - - Et servir aussitôt !
- Astuce : Prenez de l'avance, préparer les pancakes et la crème la veille, afin de n'avoir plus qu'à couper les fruits et faire le montage le matin 😜
Incorporer le petit suisse en quelques impulsions, puis ajouter la margarine. Pour la très classique tarte aux pommes vous aurez besoin d'une pâte brisée, de compote et de pommes. Testez cette version de tarte aux pommes à la crème pâtissière ou cette superbe version de tarte aux pommes façon bouquet. J'espère que toutes ces belles idées de tarte aux fruits vont vous donner envie d'en préparer une. Voici une délicieuse tarte composée d'une pâte sucrée, d'un biscuit financier, d'une marmelade de framboise le tout surmonté d'une crème montée mascarpone. cette tarte est à la fois croquante et fondante.
Prenez ces idées de recettes Pancake aux fruits façon tarte et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Pancake aux fruits façon tarte recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
