La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crème brûlée , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir crème brûlée en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème brûlée :
- Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs 🥚
- Vous avez besoin 1 gousse vanille
- Utilisation 60 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 35 cl crème liquide
- Utilisation 12 cl lait 🥛
- Fournir 1 peu de sucre pour caraméliser au dessus
French for "burnt cream," creme brulee is all about contrast, the brittle caramelized topping and the smooth, creamy custard beneath. Then, refrigerate the creme brulee so the custard can set. For the final touch, caramelize a tablespoon of sugar over medium-low heat and pour it on top. That will give you the crisp topping creme brulee is known for.
Crème brûlée instructions :
- Fendez la gousse de vanille en deux sur la largeur et récupérez les graines en grattant avec la pointe d'un couteau. - Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez-y les graines de vanille.
- Pendant ce temps, battez dans un saladier les jaunes d'œuf et le sucre. Rajoutez la crème puis le lait bien chaud tout en remuant. - Laissez la préparation reposer une à deux heures.
- Versez la préparation dans les ramequins et enfournez une heure à 100 C° ou Th.3/4. - Laissez ensuite refroidir à température ambiante quelques minutes.
- Parsemez le dessus de la crème de sucre. A l'aide d'un chalumeau ou au grill, faites dorer les crèmes
- Bonne appétit 😜
Creme Brulee is a classic French dessert. Its creamy custard is in perfect contrast hard sugar crust perfectly prepared by hitting it with an acetylene torch. Creme Brûlée is a simple but elegant dessert made with egg yolks, heavy cream, vanilla and sugar. A creamy custard topped with caramelized sugar! Even though the thought of making Creme Brûlée can be intimidating if you've never made it, I promise it's easier than you think!
Puisque vous avez lu la recette de Crème brûlée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Crème brûlée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
