En général, les gens se sentent inférieurs à gougère parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gougère! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire gougère tue seul besion 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gougère :
- Vous devez vous préparer 1/4 litre d'eau
- Utilisation 80 g beurre
- Vous avez besoin 1 cuillere a café de sel
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 200 g gruyère râpé
- Fournir 50 g parmesan
- Fournir Poivre
- Utilisation Noix de muscade
In the preface to the recipe for Gougère in her highly readable French Provincial Cooking, Elizabeth David warns that making a Gougère is "rather tricky" and counsels perseverance. What she means by "tricky" is that sometimes a Gougère rises and bakes to just the right degree of crispness and golden color and-when removed from the oven-stays that way. Sprinkle a few grains of coarse salt and a little of the reserved Parmesan cheese on each gougère. Serve lukewarm or at room temperature.
Gougère pas à pas :
- Préchauffez le four a 200 degré.
- Mettre dans une casserole d'eau le sel et le beurre. Porter à ébullition et enlever du feu au premier bouillon.
- Jeter la farine et remuer énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule qui se détache de la casserole.
- Ajouter les oeufs l'un après l'autre puis ajouter les fromages et assaisonner.
- Faire des petits boules et enfourner 20 minutes à 200 degré.
TESTED & PERFECTED RECIPE – Gougères are savory cheese puffs made from pâte à choux, or cream-puff dough, with a generous amount of cheese folded in. Slightly warm, with a crisp shell and a cheesy, pillowy interior, they are the perfect little bite to serve with sparkling wine or cocktails. Get Gougeres Recipe from Food Network. In a small mixing bowl, add the grated cheese and plenty of freshly cracked black pepper to the half-recipe of pate a choux. Baking gougères involves baking the pastries in two stages: an initial high-temperature stage which generates the steam which causes the gougères to rise; followed by the second stage at a lower temperature where the gougères finish baking. "As one wine connoisseur put it," she writes in French Regional Cooking, "'gougère is not a cheese, though it has that savour; nor a pastry, though it has that appearance.
Prenez ces concepts de recettes Gougère et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Gougère recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
